Arroz Frito de Kkakdugi con Proporción Dorada
¡Comida Súper Sencilla en un Solo Plato! ¡Adiós a las Preocupaciones por las Guarniciones! Cómo Preparar un Delicioso Arroz Frito de Kkakdugi
Cuando no sepas qué cocinar, te presentamos esta receta increíblemente fácil de arroz frito de Kkakdugi (kimchi de rábano en cubos), un plato perfecto para una sola comida. Es sencillo pero ofrece un sabor fantástico que satisfará tu hambre.
Ingredientes Clave- 1 taza de Kkakdugi bien fermentado (kimchi de rábano en cubos), aproximadamente 200g
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 8 cucharadas de salmuera de Kkakdugi (jugo de kimchi)
- 2 tazones de arroz blanco cocido tibio
- Una pizca de alga marina sazonada desmenuzada (gim)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- Un poco de cebolleta finamente picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el Kkakdugi en trozos del tamaño de un bocado. Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharadita de aceite de sésamo. Agrega el Kkakdugi cortado y saltea, con cuidado de que no se queme. Esto realzará los sabores agridulces del Kkakdugi y su aroma. Se recomienda saltear durante unos 2-3 minutos.
Step 2
Una vez que el Kkakdugi esté bien salteado, vierte 8 cucharadas de salmuera de Kkakdugi (jugo de kimchi) en la sartén. Cuando el líquido comience a hervir, revuelve para combinarlo con el Kkakdugi y deja que hierva a fuego lento durante otros 1-2 minutos. La salmuera se reducirá ligeramente, concentrando su sabor.
Step 3
Ahora, añade 2 tazones de arroz blanco cocido tibio. Usando una espátula, separa suavemente los grumos de arroz y mézclalos a fondo con la salsa de Kkakdugi. Saltea durante unos 2-3 minutos hasta que cada grano de arroz esté cubierto con el aderezo. Es importante saltear hasta que los granos de arroz estén sueltos y separados.
Step 4
Transfiere el delicioso arroz frito de Kkakdugi a un tazón para servir. Espolvorea generosamente alga marina sazonada (gim) desmenuzada por encima. Termina con una pizca de semillas de sésamo tostado para darle un sabor a nuez y un poco de cebolleta finamente picada para darle frescura. ¡Está listo! Para un extra, también puedes añadir un huevo frito o servirlo con más kimchi.
