Arroz Frito de Pato Ahumado (Ligero y Saludable)
Receta de Arroz Frito de Pato Ahumado Apta para Dieta
Presentamos una receta de arroz frito con pato ahumado, rico en ácidos grasos insaturados, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida saludable. Disfruta de su sabroso sabor sin pesadez.
Ingredientes Principales- 200 g de arroz integral (calentado)
- 250 g de pechuga de pato ahumado (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 10 hojas de perilla (cortadas finamente en tiras)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
- 7 dientes de ajo (laminados finamente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos todos los ingredientes. Lamina finamente los dientes de ajo y corta la cebolla en juliana fina. Corta la pechuga de pato ahumado en trozos que sean fáciles de comer.
Step 2
Ahora, vamos a preparar el arroz frito. Calienta una sartén a fuego medio y añade el pato ahumado cortado. Cocina hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. El pato liberará su propia grasa, por lo que no es necesario añadir aceite extra.
Step 3
Una vez que el pato ahumado haya soltado parte de su grasa, añade el ajo laminado a la sartén. Sofríe hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 4
Cuando el ajo esté fragante, añade la cebolla cortada en juliana a la sartén. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y ligeramente blandas. Esto realzará su dulzor natural.
Step 5
Una vez cocidas las cebollas, añade los 200 g de arroz integral caliente a la sartén. Vierte las 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharadita de alulosa (puedes sustituirla por azúcar si lo prefieres). Sofríe todo junto, asegurándote de que el arroz quede uniformemente cubierto con la salsa y los ingredientes.
Step 6
Continúa sofriendo hasta que el arroz esté bien caliente y ligeramente suelto (esponjoso). Apaga el fuego y rocía con 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo). Mezcla rápidamente para incorporar el fragante aceite.
Step 7
Sirve el delicioso arroz frito de pato ahumado en un bol. Decora generosamente con las hojas de perilla cortadas finamente. Las hojas de perilla frescas y aromáticas complementarán perfectamente el rico sabor del pato ahumado.
