Arroz Frito de Pechuga de Pollo Ahumado con Kimchi de Rábano Picante
¡Receta Rápida y Deliciosa de Arroz Frito con Pechuga de Pollo Ahumado con Ingredientes de la Nevera!
Disfrute de una mañana de fin de semana relajada con un arroz frito de pechuga de pollo ahumado sustancioso y reconfortante. La textura crujiente del kimchi de rábano (Kkakdugi) y el sabroso sabor del pollo ahumado se combinan para crear un arroz frito delicioso que estimula el apetito.
Ingredientes Principales- 1 manojo de kimchi de rábano (Kkakdugi), finamente picado
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 1 paquete de pechuga de pollo ahumado, cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 2 huevos
- 2/3 taza de arroz cocido
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el kimchi de rábano (Kkakdugi) y la cebolla, que añadirán sabor al arroz frito. Lávelos a fondo, escurra el agua y píquelos finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm para que se mezclen bien en el arroz frito. Si los trozos de kimchi son demasiado grandes, pueden tardar más en cocinarse.
Step 2
Para el ingrediente principal, la pechuga de pollo ahumado, puede escaldarla ligeramente en agua hirviendo para eliminar el exceso de grasa, o usarla tal cual. Córtela en trozos del tamaño de un bocado, de un tamaño similar al del kimchi, para que se mezcle bien con el arroz.
Step 3
Caliente 1 cucharada de aceite de perilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añada la cebolla picada y sofría hasta que esté translúcida para liberar su aroma. Una vez que la cebolla esté algo cocida, puede añadir 1/2 cucharada de ajo picado, si lo desea, y saltear juntos para un sabor adicional. Luego, agregue el kimchi de rábano finamente picado y saltee hasta que el kimchi se ablande y su humedad se evapore.
Step 4
Una vez que el kimchi esté adecuadamente cocido, añada la pechuga de pollo ahumado en rodajas. Mueva la sartén o revuelva rápidamente con una espátula para mezclar bien todos los ingredientes. Dado que la pechuga de pollo ahumado ya está cocida, saltee solo durante unos 1-2 minutos, solo para fusionar los sabores con los demás ingredientes.
Step 5
Ahora es el momento de añadir el arroz, el núcleo del arroz frito. Apague el fuego temporalmente. Añada el arroz y deshaga suavemente los grumos con una espátula, mezclándolo bien con todos los ingredientes. Una vez que los ingredientes y el arroz estén bien combinados, vuelva a subir el fuego a alto y saltee rápidamente durante 1-2 minutos hasta que el arroz frito esté suelto y ligeramente tostado.
Step 6
Agrupe el arroz frito hacia el centro de la sartén, creando un espacio alrededor de los bordes. Espolvoree una pizca de sal en este espacio y vierta los dos huevos batidos. Una vez que los huevos comiencen a cuajarse, cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego a bajo y déjelo cocinar durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los huevos estén completamente cocidos. Este método asegura que los huevos se cocinen con una consistencia húmeda junto con el arroz.
Step 7
¡Su delicioso arroz frito de pechuga de pollo ahumado ya está listo! Sirva este arroz frito visualmente atractivo y sabroso caliente en un bol. Disfrute de la fantástica armonía del kimchi picante y la sabrosa pechuga de pollo ahumado.
