Arroz Frito de Pechuga de Pollo Tierno
Platos de Pollo / Sabroso Arroz Frito de Pollo
Les presentamos una receta sencilla y deliciosa de arroz frito con pechuga de pollo. ¡Al añadir verduras sobrantes de su refrigerador, no solo aumentará la nutrición, sino que también elevará el sabor a un nivel gourmet! Es perfecto para una comida satisfactoria, especialmente en días ocupados o como una alternativa saludable.
Ingredientes Principales- 150g de pechuga de pollo
- 1/2 Patata
- 1/2 Cebolla
- 30g de Zanahoria
- 30g de Pimiento verde
- 4 porciones de Arroz cocido (aprox. 3-4 tazones)
- 50g de Pimiento amarillo
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparen todos los ingredientes para su delicioso arroz frito de pollo. Corten la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y piquen finamente las verduras. Este paso de preparación hará que el proceso de cocción sea mucho más rápido y fluido.
Step 2
Calienten 1 cucharada de aceite de ajo y jengibre en una sartén a fuego medio-alto. Añadan la pechuga de pollo y cocinen, volteándola ocasionalmente, hasta que esté dorada por ambos lados y bien cocida. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte del pollo, lo que resulta en un sabor más limpio y agradable para su arroz frito.
Step 3
Una vez que el pollo esté cocido, retírenlo de la sartén junto con el pimiento verde, la patata, la cebolla, la zanahoria y el pimiento amarillo preparados. Transfiéranlos a una tabla de cortar y piquen finamente todos los ingredientes. Picar finamente asegura que se mezclen bien con el arroz, creando una textura tierna y agradable.
Step 4
Limpie la sartén y vuelva a calentarla. Añadan 1 cucharada de aceite de cebolleta y 1 trozo de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agreguen la cebolla picada y salteen hasta que esté translúcida y fragante. Luego, añadan la patata picada, la zanahoria, la pechuga de pollo, el pimiento verde y el pimiento amarillo en secuencia. Salteen a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Finalmente, añadan el arroz cocido y 0.5 cucharada de salsa de ostras. Salteen todo junto, asegurándose de que el arroz y los ingredientes estén uniformemente combinados. La salsa de ostras añade una maravillosa profundidad umami.
Step 5
Terminen rociando un poco de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez, y espolvoreen con semillas de sésamo y una pizca de pimienta negra. Revuelvan bien para incorporar todos los sabores. ¡Su delicioso arroz frito de pollo está listo para ser disfrutado! Sírvanlo inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor.
