Arroz Frito de Pollo y Kimchi Reconfortante
Arroz Frito de Pollo y Kimchi: Sencillo y Nutritivo para Mañanas Ajetreadas
¡Alimenta a tus pequeños con este delicioso Arroz Frito de Pollo y Kimchi, una combinación perfecta de pollo sabroso y kimchi picante! Esta receta está pensada para las mañanas ocupadas, ofreciendo una comida rápida pero increíblemente satisfactoria. El tierno pollo y el sabroso kimchi crean una sensación de sabor que hasta los más quisquillosos adorarán. Enriquece las comidas de tu familia con este arroz frito fácil y delicioso, perfecto para cualquier día de la semana.
Ingredientes Principales- 1 puñado de kimchi bien fermentado (aproximadamente 1 taza)
- 1/4 cebolla (tamaño pequeño)
- 1 puñado de carne de pollo (pechuga o muslo de pollo, unos 100g)
- 1 huevo
- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
Sazonadores y Otros- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesilcheong)
- 1 cucharada de salsa de soja
- Un poco de aceite de cocina
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesilcheong)
- 1 cucharada de salsa de soja
- Un poco de aceite de cocina
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, toma un puñado de kimchi, enjuágalo si prefieres un sabor más suave y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y pica finamente el 1/4 de cebolla. Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el kimchi y la cebolla picados y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté tierna y el kimchi ligeramente translúcido. Si tu kimchi es muy ácido, puedes añadir una pizca muy pequeña de azúcar (aproximadamente 1/2 cucharadita). Finalmente, incorpora 1 cucharada de extracto de ciruela para realzar el sabor del kimchi y cocina por un minuto más.
Step 2
Empuja el kimchi y la cebolla salteados hacia un lado de la sartén. Rompe el huevo en el espacio vacío y revuélvelo hasta que esté cocido. Añade 1 tazón de arroz cocido tibio a la sartén. Rocía 1 cucharada de salsa de soja uniformemente sobre el arroz. Mezcla suavemente todo con una espátula, incorporando el arroz con el kimchi, la cebolla y el huevo revuelto. Continúa salteando durante unos 3-4 minutos hasta que los granos de arroz estén separados y todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 3
Prepara tu puñado de carne de pollo. Corta finamente en tiras o en cubos pequeños el pollo (la pechuga o el muslo funcionan bien para que quede tierno). Añade el pollo preparado al arroz frito y saltea hasta que esté completamente cocido. Una vez que el pollo esté cocido, espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para darle más sabor y aroma. Dale una última mezcla y sirve el delicioso Arroz Frito de Pollo y Kimchi caliente en un tazón. ¡Disfruta de tu comida abundante y sabrosa!
