Arroz Frito de Verduras y Huevo Arcoíris
Arroz Frito de Verduras y Huevo Arcoíris
Esta receta surgió de la idea de hacer que mi hermano, a quien no le gustan las verduras, las comiera. ¡Las estoy picando muy finamente! La sazón básica es un poco suave, así que si te parece soso, puedes añadir salsa de soja al gusto.
Ingredientes
- 1/4 Cebolla, finamente picada
- 1/6 Zanahoria, finamente picada
- Cebolletas (parte verde), cantidad adecuada, finamente picadas
- 2 Ramitas de Cebollino, finamente picadas
- 2 Huevos
- 1 Tazón de Arroz
- 1/2 Lata de Spam (jamonilla), finamente picada
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Sal
- 2 lonchas de Mantequilla o Margarina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán sabor al arroz frito. Lava bien la cebolla, la zanahoria, las cebolletas y el cebollino, y luego pícalos en trozos muy pequeños, de aproximadamente 0.5 cm. El punto clave es picarlas lo más finamente posible, especialmente si lo preparas para niños o familiares quisquillosos con las verduras. Al cortarlas tan pequeñas, se mezclarán bien con el arroz, permitiéndote obtener nutrientes sin notar fuertemente la textura de las verduras.
Step 2
A continuación, pica también el Spam en trozos pequeños para añadir ese delicioso sabor agridulce y salado. El sabor sabroso del Spam realzará aún más el sabor general del arroz frito.
Step 3
En un bol grande, combina 1 tazón de arroz caliente con 2 huevos. Usa una cuchara o espátula para mezclar bien el huevo y el arroz, asegurándote de que cada grano de arroz quede recubierto con la mezcla de huevo. Premezclar el huevo con el arroz de esta manera ayuda a separar los granos de arroz, evitando que se aglutinen al saltearlos, y resulta en una textura más suave.
Step 4
Al arroz recubierto de huevo, añade todas las verduras picadas finamente (cebolla, zanahoria, cebolletas, cebollino) y el Spam picado que preparaste anteriormente. Las verduras coloridas harán que el arroz frito parezca aún más apetitoso.
Step 5
Ahora, mezcla todo suavemente para que el arroz, las verduras y el Spam se combinen bien. Luego, sazona con una pizca de sal y pimienta según tu preferencia. Si prefieres un sabor más suave, usa solo un poco de sal; si sientes que necesita más sabor, siempre puedes añadir un chorrito de salsa de soja más tarde. Vuelve a mezclar a fondo para asegurar que los condimentos estén distribuidos uniformemente.
Step 6
Derrite 2 lonchas de mantequilla o margarina en una sartén caliente a fuego medio-bajo. El sutil aroma de la mantequilla se extenderá por todo el arroz frito, creando un plato aún más delicioso y sabroso. Aunque la margarina también es una opción, usar mantequilla le dará un sabor más refinado.
Step 7
Una vez que la mantequilla se derrita por completo, añade toda la mezcla de arroz sazonado a la sartén. Saltea a fuego medio-alto, removiendo y revolviendo continuamente con una espátula para evitar que el arroz se aglutine. Continúa salteando durante unos 3-5 minutos hasta que los granos de arroz estén sueltos y esponjosos, y todos los ingredientes estén bien cocidos. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Verduras y Huevo está listo! Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente.
