Arroz Frito Dorado al Curry: Una Comida Sencilla pero Llena de Sabor
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¡Hola a todos! Hoy les traigo la receta del ‘Arroz Frito Dorado al Curry’, que sin duda enriquecerá sus comidas. Necesitarás arroz cocido, cebolla aromática, jamón enlatado sabroso, el mágico curry en polvo y huevos tiernos. ¡Podrás crear una comida maravillosa con ingredientes básicos! El sutil aroma del aceite de cocina y el ligero toque picante de la pimienta negra añadidos durante el salteado realzarán aún más el sabor del curry. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil picado al final para un arroz frito al curry visualmente atractivo. Si buscas un sabor exótico pero sencillo, ¡comencemos a preparar este delicioso arroz frito al curry ahora mismo!
Ingredientes Principales- 4-5 porciones de arroz blanco cocido y tibio
- 1 cebolla mediana
- 300g de jamón enlatado
- 6 cucharadas de curry en polvo
- 3 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el jamón y las verduras que añadirán sabor a nuestro arroz frito. Corte el jamón enlatado de 300g en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm de tamaño. Coloque el jamón cortado en la sartén, listo para cocinar.
Step 2
Prepare una cebolla mediana y píquela finamente hasta que tenga un tamaño similar al del jamón, unos 1 cm. Coloque la cebolla picada en la sartén junto con el jamón, preparándose para saltearlos juntos.
Step 3
Ahora, es el momento de saltear el jamón y la cebolla. Añada una cantidad generosa de aceite de cocina a la sartén, luego incorpore el jamón y la cebolla. Saltee a fuego medio. Agregar una pizca de pimienta negra ayuda a eliminar cualquier sabor fuerte del jamón y realza su sabor. Continúe salteando hasta que las cebollas estén transparentes y el jamón suelte parte de su grasa.
Step 4
En un bol aparte, rompa los 3 huevos y bátalos bien con un tenedor o varillas. Asegúrese de batir las yemas y mezclarlas completamente para obtener una consistencia suave.
Step 5
Empuje el jamón y la cebolla salteados hacia un lado de la sartén para crear espacio. Espolvoree 4-5 porciones de arroz blanco cocido y tibio y 6 cucharadas de curry en polvo de manera uniforme sobre los ingredientes. Mezcle el curry en polvo con el arroz y saltee hasta que esté bien combinado, asegurándose de que no queden grumos. Es importante ajustar el fuego a medio-bajo en esta etapa para evitar que el curry en polvo se queme. Este paso es crucial para desarrollar ese rico aroma a curry.
Step 6
En el espacio despejado a un lado de la sartén, agregue un poco más de aceite de cocina y vierta los huevos batidos. Revuelva los huevos hasta que estén aproximadamente 70-80% cocidos y aún tiernos. Luego, mezcle suavemente los huevos revueltos con el arroz y los demás ingredientes. Esta técnica asegura que los huevos revueltos se distribuyan uniformemente por todo el arroz, añadiendo una textura maravillosamente cremosa.
Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y un delicioso aroma llene el aire, transfiera el arroz frito al curry terminado a un plato para servir.
Step 8
Finalmente, espolvoree con perejil picado si lo desea, para darle un toque extra de color y frescura. ¡Su ‘Arroz Frito Dorado al Curry’ está completo! Disfrute de esta comida sencilla pero especial que ofrece un sabor único y delicioso.
