Arroz Frito Fácil de Spam con Huevo (Receta Rápida)
Arroz Frito de Spam y Huevo: Una Deliciosa Comida para Uno, Estilo Chef Baek Jong-won
Te presentamos una receta sencilla pero increíblemente deliciosa de arroz frito con spam y huevo, perfecta para una comida satisfactoria para una sola persona. Esta receta se inspira en las técnicas del Chef Baek Jong-won, lo que la hace fácil de seguir para cualquiera. Utilizaremos medidas estándar de cucharada coreana para una cocción simple y precisa. ¡Disfruta de una comida fantástica con el mínimo esfuerzo!
Ingredientes- 200g de arroz cocido (tibio)
- 65g de Spam (aproximadamente 1/2 lata)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- Una pizca de perejil seco (opcional, para color)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente el Spam bajo agua corriente para eliminar el exceso de salmuera. Luego, córtalo en cubos de aproximadamente 5-7 mm de grosor. Cortarlo en trozos de tamaño uniforme asegurará una cocción pareja y una textura agradable.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el Spam en cubos y sofríe hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Este paso ayuda a que la grasa se derrita y realce el sabor sabroso del Spam.
Step 3
Una vez que el Spam esté bien dorado, apártalo a un lado de la sartén para crear espacio. Rompe los 2 huevos directamente en el espacio vacío. Evita romper las yemas todavía.
Step 4
Antes de que los huevos se cuajen por completo, usa una espátula o cuchara para revolverlos suavemente, creando una textura de huevo revuelto. Cocina hasta que estén apenas cuajados pero aún húmedos y tiernos, evitando cocinarlos en exceso para que no queden gomosos.
Step 5
Aparta los huevos revueltos al lado del Spam. Ahora, vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio libre de la sartén. Mantén el fuego bajo a medio-bajo. Deja que la salsa de soja hierva a fuego lento y se reduzca hasta que quede aproximadamente la mitad de su líquido, concentrando su sabor.
Step 6
Una vez que la salsa de soja se haya reducido, combina los huevos revueltos y el Spam frito con la salsa de soja en la sartén. Revuelve todo para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes.
Step 7
Añade los 200g de arroz cocido tibio (aproximadamente un tazón) a la sartén. Reduce el fuego a bajo. Usando el dorso de tu cuchara o espátula, rompe suavemente los grumos de arroz y esponja. Esto asegura que cada grano esté separado y se cocine de manera uniforme sin volverse pegajoso.
Step 8
Después de esponjar el arroz, saltea todo junto – el arroz, el Spam, los huevos y la mezcla de salsa de soja – hasta que esté bien combinado y caliente. Usa un movimiento suave de levantar y doblar para mezclar sin aplastar el arroz. Una vez que todo esté incorporado, apaga el fuego. Prueba el arroz frito; si no está lo suficientemente salado para tu gusto, puedes añadir una pizca muy pequeña de sal y mezclarla.
Step 9
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo sobre el arroz frito para añadir sabor y atractivo visual. También se puede añadir una pizca de perejil seco para un toque de color. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Spam con Huevo está ahora listo para ser disfrutado!
