Arroz Frito Kimchi con Semillas de Perilla: Receta Dorada
Receta Especial de Arroz Frito Kimchi con el Rico Sabor de las Semillas de Perilla
Mejora tu arroz frito kimchi de todos los días añadiendo semillas de perilla, con su sabor a nuez y sabroso, trayendo un sabor inolvidable a la tradición a tu comida. Esta receta crea una experiencia culinaria simple pero especial.
Ingredientes Principales- 2 tazas de arroz cocido tibio (¡el arroz recién cocido es mejor!)
- 70g de kimchi bien fermentado (finamente picado)
- 1/2 lata de atún (bien escurrido)
- 1/2 cebolla mediana (finamente picada)
- 1/2 zanahoria mediana (finamente picada)
- 1/2 bolsa de champiñones enoki (recortar la base y separar los hilos)
- 1 cucharada de aceite de perilla (¡esencial por su aroma a nuez!)
- 2 cucharaditas de semillas de perilla molidas (¡no seas tacaño!)
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén a fuego medio. Añade el atún escurrido y 1 cucharada de aceite de perilla. Saltea hasta que esté fragante, eliminando cualquier olor a pescado y realzando el sabor a nuez.
Step 2
Agrega el kimchi finamente picado a la sartén y saltea junto con el atún y el aceite de perilla. Revuelve continuamente para evitar que se pegue y para asegurar una cocción uniforme.
Step 3
Una vez que el kimchi esté bien salteado, añade las zanahorias y las cebollas picadas. Cocina hasta que las verduras se vuelvan translúcidas, permitiendo que su dulzura natural se mezcle con el kimchi.
Step 4
Cuando las verduras estén tiernas, añade los champiñones enoki separados. Saltea rápidamente hasta que se ablanden. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que los champiñones enoki pueden liberar exceso de agua.
Step 5
Ahora, añade las 2 tazas de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer el arroz y mezclarlo bien con todos los ingredientes, asegurándote de que cada grano esté cubierto de sabor.
Step 6
Transfiere el arroz frito kimchi bien cocido a un bol para servir. Espolvorea generosamente 2 cucharaditas de semillas de perilla molidas por encima para una capa adicional de riqueza a nuez.
Step 7
Finalmente, decora con una pizca de semillas de sésamo negro para un acabado visualmente atractivo. ¡Tu delicioso Arroz Frito Kimchi con Semillas de Perilla está listo para disfrutar!
