Arroz Frito Nostálgico con Rábano encurtido y Salchicha
Cómo Hacer un Delicioso Arroz Frito con Rábano Encurtido y Salchicha
Preparemos un arroz frito sencillo y satisfactorio con salchicha y rábano encurtido para un almuerzo rápido. Esta receta trae de vuelta recuerdos de la infancia con su deliciosa combinación de salchicha sabrosa y rábano encurtido picante.
Ingredientes Principales- 1/4 salchicha en lata (como mortadela o salchicha tipo viena, ajústala a tu gusto)
- 1/4 rábano encurtido (danmuji, ajústalo a tu gusto)
- 2 tazones de arroz cocido (el arroz frío o el arroz instantáneo funcionan bien)
- Pizca de pimienta negra (para dar más sabor)
- 1/2 cucharadita de sal (ajusta el sazón a tu gusto)
- 1/2 cucharadita de azúcar (para equilibrar la acidez del rábano encurtido)
- Pizca de semillas de sésamo tostadas (para un toque final de sabor a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Bien, ¡comencemos esta sencilla pero especial receta dorada para un delicioso arroz frito usando salchicha antigua y rábano encurtido! Prepárate para crear un sabor que te traerá gratos recuerdos de la infancia.
Step 2
Primero, corta la salchicha en lata y el rábano encurtido en juliana fina, ideal para saltear. Calienta aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega cebolla verde picada y saltea hasta que esté fragante, creando ‘aceite de cebolleta’. ¡Este aceite es un arma secreta que realzará el sabor de tu arroz frito!
Step 3
Una vez que tu fragante aceite de cebolleta esté listo, agrega el rábano encurtido en juliana a la sartén y saltea junto. El aroma dulce y ácido del rábano encurtido se mezclará maravillosamente con el aceite de cebolleta, haciéndote la boca agua. Saltear ligeramente ayudará a evaporar el exceso de humedad y mejorará la textura.
Step 4
Ahora, agrega la salchicha en lata en juliana a la sartén y saltea hasta que esté ligeramente dorada. A continuación, es hora de sazonar el arroz frito. Agrega una pizca de pimienta negra, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez del rábano encurtido. Mezcla todo bien. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez.
Step 5
Con el delicioso salteado de salchicha y rábano encurtido completo, agrega 2 tazones de arroz cocido tibio. Saltea suavemente, mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Es importante saltear suavemente para que cada grano de arroz quede cubierto con el condimento. Evita presionar el arroz con tu espátula; en su lugar, mézclalo y sepáralo suavemente mientras salteas.
Step 6
¡Listo! Ahora tu arroz frito nostálgico con la perfecta armonía de salchicha antigua y refrescante rábano encurtido está listo. Este arroz frito, sencillo pero increíblemente delicioso, es la forma perfecta de disfrutar una comida satisfactoria.
