Arroz Frito Picante de Pollo con Queso de Maíz y Huevo
Cómo Preparar Arroz Frito Picante de Pollo con Queso de Maíz y Huevo
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Ingredientes- 2 huevos
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharadita de ajo picado
- Granos de maíz de lata (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Queso (al gusto, mozzarella o en lonchas)
- 1/4 pimiento morrón
- Cebolleta, un poco
- 1 paquete de salsa picante de pollo (tipo Buldak)
- 1 tazón de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el pimiento morrón y la cebolleta. Estas verduras añadirán sabor y color a tu arroz frito.
Step 2
Rompe dos huevos en un bol. Bátelos bien para deshacer las yemas y las claras, asegurando una mezcla suave y uniforme para tu cobertura de huevo.
Step 3
Añade una pequeña pizca de sal a los huevos batidos. Esto sazonará ligeramente los huevos y realzará su sabor natural, convirtiéndolos en un delicioso complemento para el arroz frito.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite o mantequilla. Añade el pimiento morrón picado y sofríe hasta que esté ligeramente tierno pero aún crujiente. Esto realza su dulzura y aroma.
Step 5
Una vez sofrito el pimiento morrón, añade los granos de maíz escurridos. Saltéalos junto con el pimiento, permitiendo que se evapore parte de la humedad. Este paso concentra la dulzura del maíz y evita que el arroz frito quede aguado.
Step 6
Ahora, creemos una base aromática para el arroz frito haciendo aceite de cebolleta. En una sartén limpia, añade un poco de aceite o margarina y las cebolletas picadas. Cocina a fuego lento hasta que las cebolletas desprendan su fragancia y su esencia se haya infusionado en el aceite. Este proceso lento es clave para desarrollar un sabor rico.
Step 7
Una vez que el aceite de cebolleta esté listo, añade el arroz cocido a la sartén. Rompe suavemente los grumos con una espátula y sofríe, asegurándote de que el arroz quede uniformemente cubierto con el sabroso aceite de cebolleta. Evita aplastar los granos de arroz.
Step 8
Después de sofreír bien el arroz, añade la salsa picante de pollo (tipo Buldak). Mezcla todo hasta que la salsa se distribuya uniformemente por todo el arroz, dándole ese toque picante característico. Ajusta la cantidad de salsa a tu nivel de picante preferido.
Step 9
Deja un espacio en la sartén donde estás friendo el arroz, o usa otra sartén ligeramente engrasada y caliente a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de mantequilla a la sartén y deja que se derrita y se caliente. Esto es para cocinar la capa de huevo.
Step 10
Vierte el arroz frito en una mitad de la sartén caliente y engrasada con mantequilla. Luego, coloca cuidadosamente el maíz y el pimiento salteados sobre el arroz frito, llenando esa mitad de la sartén. Esto ayuda a crear un plato estructurado.
Step 11
Vierte la mezcla de huevo batido en la mitad vacía de la sartén. Deja que se cocine hasta que cuaje y luego dóblala o extiéndela cuidadosamente sobre la mezcla de arroz y verduras para crear una cobertura hermosa.
Step 12
Cuando el huevo esté parcialmente cuajado, espolvorea generosamente tu queso preferido por encima. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante 1-2 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Cocinar a fuego bajo evita que se queme y asegura que el queso se derrita perfectamente.
Step 13
¡Listo! Tu delicioso Arroz Frito Picante de Pollo con Queso de Maíz y Huevo está preparado. ¡Se ve tan increíble como sabe, ofreciendo un delicioso equilibrio de sabores picantes, dulces y salados. ¡Disfruta de tu obra maestra culinaria!
