Arroz Frito Picante y Sabroso con Pulpo Marinado
Una Comida Sencilla en un Plato, Perfecta para Comer Solitario: Arroz Frito con Pulpo Marinado
Hoy preparé una comida sencilla en un plato, arroz frito con pulpo marinado 🙂
Ingredientes- 1 tazón de arroz (tibio o frío)
- 2-3 cucharadas de pulpo marinado (ajustar al gusto)
- 1/3 tallo de cebolleta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las cebolletas, que añadirán sabor al arroz frito. Pica finamente tanto la parte blanca como la verde de la cebolleta. Es mejor picarlas no demasiado gruesas para crear un aceite de cebolleta fragante.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite vegetal y fríe un huevo. Cocina el huevo a tu gusto, ya sea con la yema líquida (a la plancha) o completamente cocido. Una yema líquida añade una riqueza maravillosa cuando se rompe sobre el arroz, y un huevo bien cocido también es excelente cuando no quieres salsa adicional. También puedes añadir una pizca de sal para sazonar si lo deseas. Deja el huevo frito a un lado en un plato por ahora.
Step 3
Usa la misma sartén en la que freíste el huevo. Añade las cebolletas picadas a fuego medio y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, creando aceite de cebolleta. Una vez que las cebolletas estén doradas, reduce el fuego a bajo. Añade el pulpo marinado y sofríe ligeramente para realzar su sabor salado sin quemarlo. Si prefieres que esté más picante, puedes picar finamente algunos chiles y saltearlos junto con el pulpo.
Step 4
Añade el arroz tibio o frío a la sartén. Rompe los grumos de arroz con tu espátula y saltea hasta que esté bien combinado con el pulpo marinado y el aceite de cebolleta. Es importante saltear lo suficiente para que cada grano de arroz quede cubierto con el aderezo.
Step 5
Una vez que el arroz y todos los ingredientes estén bien combinados y tengan un aspecto apetitoso, apaga el fuego. Finalmente, rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle más sabor y mezcla ligeramente para terminar. Esto crea el delicioso arroz frito con pulpo marinado. Coloca el huevo frito reservado encima para una comida aún más satisfactoria en un plato.
