Arroz Frito Rápido con Pechuga de Pollo Ahumada
Receta Súper Express de Arroz Frito con Pechuga de Pollo Ahumada
¡Perfecto para mañanas o noches ajetreadas cuando no tienes mucho tiempo para cocinar! Este arroz frito utiliza pechuga de pollo ahumada para un sabor extra y se prepara en un instante. El sabroso pollo ahumado, combinado con verduras frescas, crea una comida deliciosa y satisfactoria con un mínimo esfuerzo. Usar pechuga de pollo ahumada pre-cocida significa que no necesitas marinar, lo que lo hace increíblemente conveniente.
Ingredientes
- 1 pieza de Pechuga de Pollo Ahumada (aprox. 100-150g)
- 1 Huevo fresco
- 1/2 tallo de Cebolleta (usa tanto la parte blanca como la verde)
- 1 Chile Serrano (ajusta según el picante deseado)
- 1 Pimiento Rojo (para color y dulzor)
- 3 cucharadas de Aceite Vegetal (sé generoso)
- 1 bol de Arroz Cocido Tibio (recién hecho es mejor)
- 1 cucharada de Salsa de Soja (para profundidad de umami)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (para sabor a nuez y adorno)
- Una pizca de Sal (al gusto)
- Una pizca de Perejil Seco (opcional, para aroma y color)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la pechuga de pollo ahumada en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 1.5 cm. Pica finamente la cebolleta para darle un aroma fragante. Retira las semillas de los chiles serranos y pimientos rojos y pícalos finamente para añadir color y un toque de picante y dulzor. El pimiento rojo le dará a tu arroz frito un hermoso y vibrante aspecto.
Step 2
Calienta un wok o una sartén profunda a fuego medio. Añade las 3 cucharadas de aceite vegetal y deja que se caliente. Incorpora la cebolleta picada, el pimiento rojo y el chile serrano. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprendan su aroma. Ten cuidado de que las verduras no se quemen.
Step 3
Una vez que las verduras empiecen a desprender su aroma, reduce el fuego a bajo. Haz un hueco en el centro de la sartén y casca el huevo directamente en él. A medida que la clara de huevo empiece a cuajarse, revuélvela suavemente con una espátula o palillos hasta que se formen grumos suaves de huevo revuelto. Esto ayuda a evitar que el arroz se apelmace más tarde.
Step 4
Agrega los trozos de pechuga de pollo ahumada a la sartén. Mezcla todo suavemente con la espátula, integrando bien los ingredientes. El pollo liberará su delicioso sabor mientras se cocina con los demás ingredientes. Sofríe durante unos 2 minutos.
Step 5
Ahora, añade el bol de arroz cocido tibio a la sartén. Si el arroz está apelmazado, sepáralo suavemente con la espátula mientras lo mezclas con el pollo y las verduras. Rocía la cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén y sofríe, permitiendo que la salsa de soja se caramelice ligeramente para un sabor más profundo. Añade la cucharada de semillas de sésamo tostadas para un toque a nuez. Continúa sofriendo durante otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Step 6
¡Tu delicioso arroz frito está listo! Sírvelo de forma atractiva en un bol. Para un toque extra, espolvorea una pizca de perejil seco por encima para un hermoso adorno y un toque de frescura. ¡Disfruta de este arroz frito de pechuga de pollo ahumada, simple pero increíblemente sabroso!
