Arroz Frito Relleno en Pimiento, un Festín de Colores
Cómo Preparar un Delicioso Arroz Frito con Pimientos Rellenos
¿Buscas una forma fantástica de aprovechar el arroz que te sobró y las verduras de tu refrigerador? ¡Prueba este vibrante Arroz Frito con Pimientos Rellenos! Los pimientos son verdaderas joyas nutricionales, cargados de hierro, vitaminas, licopeno, betacaroteno y luteína, lo que los convierte en una opción increíblemente saludable. Esta receta es una solución integral ‘cinco en uno’: resuelve el problema del arroz sobrante, vacía tu nevera, tiene un sabor exquisito, luce espectacular y es sumamente beneficiosa para tu salud. Dado que el proceso es bastante sencillo, ¡es una actividad de cocina perfecta para realizar con los niños y crear recuerdos maravillosos! Prepárate para ser cautivado por este plato lleno de color y nutrición.
Ingredientes- 1 Pimiento morrón rojo
- 1 Pimiento morrón amarillo
- 2 tazas Arroz cocido (tibio)
- 1 pieza Pechuga de pollo (aprox. 100g)
- 1/4 Cebolla
- Un poco de Zanahoria (aprox. 20g)
- 3 Champiñones (ej. champiñones blancos)
- 2 ramilletes de Brócoli
- 1 cucharada Ajo picado
- 3 puñados Queso Mozzarella (aprox. 60g)
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Salsa de tomate comercial
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta negra
- Una pizca de Perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara todos los ingredientes que usarás en la receta. Utilizar arroz tibio ayudará a evitar que se apelmace y asegurará que se mezcle bien al saltear.
Step 2
Corta los pimientos morrones rojo y amarillo por la mitad a lo largo. Retira y desecha las semillas y las membranas internas. Luego, córtalos en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 3 cm. ¡No deseches las partes superiores de los pimientos! Puedes usarlas como tapas decorativas más tarde para una presentación aún más atractiva.
Step 3
Pica finamente la pechuga de pollo en trozos pequeños y de tamaño bocado. Pica también finamente la cebolla, la zanahoria, los champiñones y el brócoli en un tamaño similar. Sazona ligeramente la pechuga de pollo picada con sal y pimienta con anticipación para realzar su sabor.
Step 4
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Deja que la sartén se precaliente adecuadamente, ya que esto contribuirá a un resultado más sabroso.
Step 5
Añade el ajo picado a la sartén precalentada y sofríe a fuego medio-bajo hasta que desprenda su aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme; sofríe suavemente hasta que esté ligeramente dorado para potenciar su fragancia.
Step 6
Ahora, es el momento de saltear las verduras en orden de su firmeza. Agrega primero las zanahorias y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Saltear las zanahorias al principio ayuda a que se cocinen a un ritmo similar al de las otras verduras.
Step 7
Una vez que las zanahorias estén ligeramente tiernas, añade la pechuga de pollo picada. Saltea hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera. Cocinar el pollo primero ayuda a evitar que se apelmace al mezclarlo con el arroz.
Step 8
Cuando el pollo esté parcialmente cocido, agrega las verduras restantes (cebolla, champiñones, brócoli) a la sartén. Saltea todo junto durante unos 2-3 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas.
Step 9
Después de saltear las verduras y el pollo, añade 2 cucharadas de salsa de tomate comercial. Mézclala bien con todos los ingredientes y continúa salteando. El sabor agridulce de la salsa de tomate realzará el sabor general del arroz frito.
Step 10
Agrega las 2 tazas de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para desmenuzar suavemente el arroz, asegurándote de que se mezcle uniformemente con los demás ingredientes sin aplastar los granos. Saltea a fondo para que la salsa cubra cada grano de arroz.
Step 11
Prueba el arroz frito y ajusta la sazón con sal si es necesario. Añade una pizca de pimienta negra para un sabor adicional. (Considera el nivel de sal de la salsa de tomate al ajustar la sazón).
Step 12
¡Tu delicioso arroz frito, con todos los ingredientes bien combinados, está listo! El siguiente paso es rellenar los pimientos morrones con este arroz lleno de sabor.
Step 13
Usando una cuchara, rellena firmemente los pimientos morrones preparados con el arroz frito cocido, llenándolos por completo. Rellenar los pimientos generosamente asegurará que mantengan su forma después de hornearlos.
Step 14
Cubre los pimientos morrones rellenos de arroz generosamente con 3 puñados de queso mozzarella. El queso derretido creará una capa deliciosa y pegajosa sobre el arroz frito.
Step 15
Ahora, es el momento de derretir el queso usando una freidora de aire o un horno. Configura tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3-4 minutos, o tu horno a 190°C (375°F) durante 4 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado. (Ajusta el tiempo y la temperatura de cocción según tu electrodoméstico específico).
Step 16
Transfiere con cuidado el arroz frito relleno de pimiento morrón horneado a un plato para servir. Para darle un toque decorativo, coloca las tapas de pimiento morrón reservadas a un lado. Puedes rociar con ketchup de tomate o disfrutarlo tal cual. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
