Arroz Frito Tailandés Casero: Una Receta Llena de Sabor
¡El Plato Perfecto para Invitar! Arroz Frito Tailandés Aromático Estilo Paik Jong-won
Presentamos una receta de arroz frito tailandés que impresionará a cualquier invitado, ¡y es la favorita de ‘Kkaejjaengi’! Este plato es ideal para ocasiones especiales o cuando deseas servir algo verdaderamente notable. Para instrucciones más detalladas, visita el blog: https://blog.naver.com/yejin1108/221993363251
Ingredientes Principales- Camarones secos, 1/3 taza de papel
- Huevos frescos, 2
- Piña, 1/8 cuña
- Cebolletas (picadas), 1 taza de papel
- Aceite de oliva, 1/3 taza de papel
- Arroz cocido tibio, 2 tazones
Mezcla de Salsa- Salsa de ostras, 2 cucharadas
- Salsa de pescado, 1 cucharada
- Azúcar, 1 cucharada
- Agua, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 2 cucharadas
- Salsa de pescado, 1 cucharada
- Azúcar, 1 cucharada
- Agua, 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos tus ingredientes. Necesitarás 1/3 taza de papel de camarones secos, 2 huevos frescos y 1/8 de cuña de piña. Pica finamente aproximadamente 1 taza de papel de cebolletas. Mide 1/3 taza de papel de aceite de oliva y ten listos 2 tazones de arroz cocido tibio.
Step 2
Calienta generosamente el aceite de oliva (1/3 taza de papel) en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las cebolletas picadas y fríelas suavemente para liberar su aroma, creando un ‘aceite de cebolleta’. Este paso es crucial, ya que forma la base del sabor, similar a las recetas de Paik Jong-won. Deja que las cebolletas infundan el aceite con su fragancia.
Step 3
Una vez que las cebolletas estén fragantes y ligeramente blandas, apártalas a un lado de la sartén. Rompe los 2 huevos en el espacio vacío. Revuelve los huevos suavemente, removiendo ocasionalmente hasta que estén cocidos pero aún tiernos. Luego, agrega los 1/3 taza de papel de camarones secos y saltea brevemente con los huevos y las cebolletas para combinar sus sabores.
Step 4
Agrega los 2 tazones de arroz tibio a la sartén. Rompe los grumos con tu espátula y saltea para mezclar con los demás ingredientes. Vierte la mezcla de salsa preparada (2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de agua) sobre el arroz. Finalmente, agrega la cuña de piña (1/8) y saltea todo rápidamente a fuego alto hasta que esté bien combinado. Este salteado rápido ayuda a mantener la textura de la piña.
Step 5
Sirve el arroz frito tailandés bellamente cocinado en un plato. Para una comida aún más deliciosa, considera servirlo con una ensalada fresca o con otras verduras complementarias. ¡Disfruta de este plato exótico y delicioso en casa!
