Arroz Mixto con Ingredientes Sorprendentes
Una Versión Única de Arroz: ‘Jap-tang-bap’ con Sabores Globales
¡Hola a todos! Viviendo en Alemania, a menudo me inspiro en los diversos platos de arroz de Corea. Quería crear algo único utilizando ingredientes fácilmente disponibles aquí, ¡y así nació este ‘Jap-tang-bap’ (arroz mixto)! Aunque la combinación puede parecer inusual, el sabor es sorprendentemente delicioso. La mayoría de estos ingredientes se encuentran fácilmente no solo en Alemania, sino en muchos lugares, incluida Corea. ¡Así que les animo a probar esta receta! Es una forma fantástica de realzar una comida sencilla.
Ingredientes- 6 tomates secos
- 40g de tocino (bacon)
- 200g de arroz (aproximadamente 1 a 1.5 tazas)
- 10g de setas porcini secas (o setas shiitake)
- 1 puñado de guisantes (congelados o frescos)
- 1/2 limón
- 15g de perejil fresco (aproximadamente 2 cucharadas picadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si utiliza setas porcini secas, rehidrátalas sumergiéndolas en agua durante unos 10 minutos hasta que estén blandas. Si usa setas frescas, puede omitir este paso. Una vez rehidratadas, escúrralas bien para eliminar el exceso de agua.
Step 2
Corte el tocino en tiras de aproximadamente 5 mm de grosor. Corte también los tomates secos en tiras de tamaño similar. Estos aportarán una maravillosa profundidad de sabor al arroz.
Step 3
Pique las setas porcini escurridas en tiras, de tamaño similar al tocino y los tomates. Esto infundirá al arroz su aroma terroso.
Step 4
Lave el arroz como lo haría normalmente. En la olla de su arrocera, combine el arroz lavado con el tocino en tiras, los tomates secos, las setas porcini y los guisantes. Exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla para darle un toque de frescura. Agregue agua según las instrucciones de su arrocera para cocinar el arroz. Seleccione el modo de cocción y enciéndala. Una vez cocido el arroz, remuévalo suavemente y decore con el perejil fresco picado para un acabado hermoso. ¡Disfrute de su sabroso arroz mixto!
