Arroz Nutritivo y Digestivo de Brotes de Soja y Shiitake
Arroz nutritivo con arroz Kawaji N.º 1, brotes de soja tiernos y shiitake aromáticos: ¡una combinación fantástica!
Presentamos una receta de arroz saludable y nutritivo elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y fáciles de digerir. En particular, los brotes de soja y los shiitake, elegidos para aliviar las preocupaciones sobre la indigestión de su marido, son excelentes ingredientes que no solo saben bien sino que también ayudan a mejorar la función digestiva. Hecho con arroz Kawaji N.º 1, famoso por su delicioso sabor, este plato realza su sabor y nutrición. Es una comida satisfactoria y saludable perfecta para toda la familia.
Ingredientes Principales para Arroz Nutritivo- 3 tazas de arroz Kawaji N.º 1
- 300 g de brotes de soja frescos
- 6 champiñones shiitake (secos o frescos)
- 3 cebolletas (para decorar)
Salsa de Condimento para Mezclar con el Arroz- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy presento una receta especial preparada para la salud de su marido: ‘Arroz Nutritivo de Brotes de Soja y Shiitake’. Hecho con arroz Kawaji N.º 1, famoso por su excelente textura y sabor, este plato realza su sabor y aroma. Es un arroz saludable que todos pueden disfrutar gracias a la armoniosa combinación de ingredientes fáciles de digerir.
Step 2
Primero, prepare los ingredientes principales para el arroz nutritivo: 3 tazas de arroz Kawaji N.º 1, brotes de soja frescos y aromáticos champiñones shiitake. Puede usar champiñones shiitake secos rehidratados o frescos.
Step 3
Lave el arroz Kawaji N.º 1 bajo el agua corriente hasta que el agua salga clara, unas 2-3 veces. Escurra bien el arroz lavado en un colador. Luego, agregue un poco menos de agua de la que normalmente usaría para cocinar arroz. Dejar en remojo el arroz durante unos 20 minutos dará como resultado granos más pegajosos y deliciosos.
Step 4
Limpie los champiñones shiitake, retire los tallos y córtelos en rodajas finas en trozos del tamaño de un bocado. Enjuague suavemente los brotes de soja bajo el agua corriente, con cuidado de no dañar las raíces, hasta que estén limpios. Escúrralos completamente. Preparar los brotes de soja y los shiitake con anticipación acortará el tiempo de cocción.
Step 5
Un punto clave de esta receta es usar un poco menos de agua de lo habitual. Esto evita que el arroz se ponga blando debido a la humedad liberada por los brotes de soja y ayuda a preservar su sabor refrescante. Mientras el arroz está en remojo, colóquelo en la olla interior de su arrocera con la cantidad reducida de agua.
Step 6
Durante la fase de cocción al vapor del arroz, extienda uniformemente los brotes de soja sobre la parte superior del arroz. Después de agregar los brotes, cierre la tapa y déjelo cocinar al vapor a fuego más bajo durante 5 minutos adicionales. Esto permitirá que los brotes de soja se ablanden ligeramente mientras conservan algo de su textura crujiente e infundan al arroz su sabor fresco.
Step 7
Una vez que termine la cocción al vapor adicional, abra la arrocera y esparza generosamente los champiñones shiitake en rodajas sobre el arroz. El rico sabor y la textura masticable de los shiitake se mezclarán con el arroz, creando un sabor más profundo.
Step 8
Finalmente, pique finamente las cebolletas limpias y espolvoréelas como guarnición sobre el arroz para una presentación atractiva. Las cebolletas verdes añaden un color vibrante y un aroma fresco, completando el Arroz Nutritivo de Brotes de Soja y Shiitake.
Step 9
Antes de servir el arroz, prepare la deliciosa salsa de condimento mezclando todos los ingredientes de la salsa. Una combinación de salsa de soja, semillas de sésamo tostadas, aceite de sésamo, azúcar y pimienta crea una salsa sabrosa. Sirva el arroz en cuencos y agregue un poco de esta salsa para mezclar y disfrutar de una experiencia gastronómica aún más rica.
Step 10
Al preparar este Arroz Nutritivo de Brotes de Soja y Shiitake hecho con esmero, ¡se ha convertido en una esposa maravillosa que cuida la salud de su marido! La excelente textura del arroz Kawaji N.º 1 combinada con los beneficios para la salud de los brotes de soja y los shiitake dan como resultado una comida deliciosa y exquisita. ¡Disfrute de una comida familiar saludable y feliz!
