Bandeja Sencilla de Ssambap
¡Ssambap rápido y delicioso con ingredientes que ya tienes!
Cuando no tenga ganas de preparar muchos acompañamientos para el almuerzo, pruebe a hacer este satisfactorio y sabroso Ssambap utilizando ingredientes sencillos que tenga a mano. Esta receta utiliza kimchi bien fermentado, repollo al vapor y rábano seco crujiente (muchimyeolchi) para crear una comida deliciosa que abrirá su apetito.
Ingredientes Principales- 5-6 hojas de kimchi añejo y bien fermentado
- 3 hojas de repollo al vapor (tamaño de la palma de la mano)
- Hojas de alga nori tostada
- Rábano seco (muchimyeolchi)
Rellenos y Sazonadores- 1 barra de surimi (palitos de cangrejo)
- 1 huevo cocido
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 barra de surimi (palitos de cangrejo)
- 1 huevo cocido
- 1 cucharada de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague suavemente el kimchi añejo bajo agua fría para reducir su acidez, luego escúrralo bien. Prepare el repollo cociéndolo al vapor hasta que esté tierno. Una vez cocido al vapor, es útil cortar el repollo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Ahora, ¡armemos los rollos! Coloque los rellenos elegidos sobre las hojas de kimchi y enróllelas. Para el repollo al vapor, envuélvalo para que se disfrute fácilmente con una salsa ssamjang (salsa coreana para mojar). Para el rábano seco, enróllelo como un mini kimbap, creando un bocadillo perfecto.
Step 3
Prepare el relleno. Desmenuce el surimi en trozos del tamaño de un bocado. Triture el huevo cocido y mézclelo bien con 1 cucharada de mayonesa. Colocar esta mezcla de surimi y huevo sobre sus rollos de kimchi creará un perfil de sabor más rico.
