Barritas Energéticas Crujientes de Lentejas: Un Snack Casero y Nutritivo
Receta de Barritas Energéticas Caseras de Lentejas: Saludables y Deliciosas
Disfruta de la deliciosa textura crujiente de estas barritas energéticas caseras de lentejas. Repletas de la bondad saludable de las lentejas y el rico sabor de diversos frutos secos, este es un snack perfecto y fácil de preparar.
Ingredientes Principales- Variedad de frutos secos (ej. almendras, nueces, cacahuetes)
- Lentejas
Ingredientes para el Almíbar Dulce- Mantequilla
- 2 cucharones de Oligodang o Sirope de Granos (aprox. 1/2 taza)
- Mantequilla
- 2 cucharones de Oligodang o Sirope de Granos (aprox. 1/2 taza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes clave para tus barritas energéticas: frutos secos variados y lentejas. Los frutos secos como las almendras y las nueces que ya estén tostados se pueden usar tal cual. Sin embargo, si tus cacahuetes y lentejas están crudos, es mejor tostarlos ligeramente en una sartén para realzar su sabor a nuez y su textura crujiente. ¡Tostar las lentejas las hace aún más satisfactoriamente crujientes!
Step 2
Prepara un molde o bandeja para asentar las barritas energéticas. Un molde cuadrado para hornear o incluso un recipiente para alimentos funciona bien. Forrar la bandeja con papel de hornear facilitará mucho la extracción de las barritas más tarde y te ayudará a obtener una forma más prolija. ¡Ahora, comencemos a hacer estas deliciosas barritas energéticas!
Step 3
Para hacer el almíbar dulce, derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Ten cuidado de no quemar la mantequilla; derretirla suavemente es clave.
Step 4
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade 2 cucharones de oligodang o sirope de granos. Si utilizas un sirope hecho de arroz, puedes añadir una cantidad generosa ya que no es excesivamente dulce. Remueve el sirope y la mantequilla hasta que estén bien combinados.
Step 5
A medida que el sirope comience a burbujear suavemente, añade las lentejas tostadas. Remueve rápidamente para cubrir uniformemente las lentejas con el sirope dulce. Este paso asegura que cada lenteja tenga un sabor delicioso.
Step 6
Ahora, añade todos los frutos secos restantes a la sartén. Remueve todo junto, permitiendo que el sirope una las lentejas y los frutos secos. Continúa removiendo suavemente con una espátula hasta que la mezcla comience a agruparse.
Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados con el sirope y se hayan salteado un poco, transfiere la mezcla a tu bandeja preparada. Usa una espátula para presionar y nivelar la superficie, dando forma a las barritas según el grosor deseado. Después de darles forma, coloca la bandeja en el congelador durante aproximadamente 1 hora para que se asienten. Congelar ayuda a que las barritas se endurezcan bien para cortarlas fácilmente.
Step 8
Saca con cuidado las barritas energéticas endurecidas del molde. ¡Tus deliciosas barritas energéticas de lentejas están ahora completas! La combinación de frutos secos crujientes y lentejas masticables es verdaderamente deliciosa.
Step 9
Corta las barritas energéticas ya asentadas en trozos pequeños, de un bocado. Cortarlas en porciones individuales y convenientes las hace fáciles de disfrutar. Si las barritas se pegan al cuchillo, intenta calentar el cuchillo ligeramente bajo agua caliente para cortes más limpios.
Step 10
Guarda las barritas energéticas cortadas en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador. Son un fantástico snack saludable para tomar cuando tengas un antojo. También son muy fáciles de transportar, ¡así que considera llevarlas para picnics o excursiones!
