Batatas Dulces al Horno con Jamón y Queso: La Combinación Perfecta de Dulce y Salado
¡Receta Fácil de Batatas Dulces al Horno con Jamón y Queso!
Deléitese con este encantador plato que presenta dulces batatas (camotes) tipo miel, generosamente rellenas de jamón salado y una rica cobertura de queso derretido. El contraste entre la batata suave y húmeda y el sabroso jamón, complementado por el queso elástico y fundente, crea una experiencia culinaria verdaderamente satisfactoria. ¡Eleve su comida o merienda con esta receta simple pero elegante!
Batatas y Ingredientes Principales- 5 batatas (camotes) medianas tipo miel
- 100g de jamón para sándwich, cortado en tiras
- 150g de queso Mozzarella o Cheddar
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien las batatas para eliminar cualquier rastro de tierra. Si usa batatas con piel rojiza, lavarlas bien realzará su vibrante color, haciéndolas aún más apetitosas. El hermoso color de las batatas ya le está haciendo la boca agua.
Step 2
Recorte ambos extremos de las batatas dulces. Coloque las batatas lavadas en una olla y cúbralas con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deben estar lo suficientemente blandas como para perforarlas fácilmente con un tenedor.
Step 3
¡Ahora, preparemos los ingredientes para la cobertura! Tenga listo su jamón, aceitunas negras y queso. No olvide el romero para un toque aromático.
Step 4
Corte el jamón en tiras finas y pique las aceitunas negras por la mitad o en trozos según su preferencia. Al mirar las batatas cocidas, al cortar la parte superior se revela una pulpa amarilla tan hermosa y vibrante. ¿Cómo logra un color tan bonito y claro?
Step 5
Corte cuidadosamente aproximadamente un tercio de la parte superior de cada batata cocida. Con una cuchara, retire suavemente la pulpa, creando una cavidad para el relleno. Asegúrese de ahuecar bien las cinco batatas para dejar suficiente espacio para el jamón y el queso.
Step 6
Coloque la pulpa de batata extraída en un bol y aplástela finamente. Mezcle 1 cucharada de mayonesa hasta que esté bien combinada. Dado que las batatas miel son naturalmente muy dulces, no es necesario agregar miel o azúcar adicional; ya son lo suficientemente deliciosas. Agregue el jamón picado a la batata machacada y mezcle bien para obtener un sabor más rico. (Opcional: Se puede añadir un poco de mantequilla derretida para mayor riqueza y una textura más suave).
Step 7
Con una cuchara, rellene generosamente las batatas ahuecadas con la mezcla de batata machacada, llenándolas por completo. Rellenar generosamente asegura un bocado sustancioso y sabroso después de hornear.
Step 8
Después de rellenar las batatas, empaque el relleno generosamente para hacer el plato aún más abundante. Asegúrese de que el relleno llegue hasta el borde superior de la cavidad de la batata para una experiencia visual y gustativa satisfactoria.
Step 9
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las batatas rellenas sobre ella. Disponga las aceitunas negras y el jamón restante sobre las batatas de manera atractiva, y finalmente, cubra todo generosamente con queso. Espolvoree un poco de romero por encima para darle aroma.
Step 10
Rocíe salsa de chile sobre las batatas y el queso según su preferencia. El ligero toque picante equilibrará los sabores dulces y salados, haciéndolo aún más delicioso. También puede usar su salsa favorita.
Step 11
Hornee en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. El delicioso aroma de las batatas y el jamón llenará su cocina. Reserve unas ramitas de romero para decorar y colóquelas encima una vez terminado para un acabado elegante. ¡Disfrute de sus deliciosas Batatas Dulces al Horno con Queso!
