Batatas Guisadas Dulces
¡El Secreto de Cocina de TV! Receta de Batatas Guisadas Húmedas y Saludables Presentada en Alto-ran
¡Hola a todos! Hoy he preparado la receta dulce y saludable de batatas guisadas al estilo Alto-ran, que también ha sido presentada en ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘10000 Recetas’. Con una textura que se derrite en la boca y un sutil aroma a canela, estas batatas guisadas son un snack y acompañamiento querido por todas las edades. Perfectas para ocasiones especiales o para disfrutar a diario, ¡hagamos juntas estas deliciosas batatas guisadas!
Ingredientes Principales- 3 batatas (tamaño mediano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas, pélalas y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de grosor. Es importante mantener un grosor adecuado, ya que cortarlas demasiado finas puede hacer que se rompan durante la cocción.
Step 2
Coloca las batatas cortadas en una olla ancha y poco profunda, de manera que no se superpongan. Esta disposición ayuda a que el sirope penetre uniformemente en todas las piezas de batata.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los ingredientes para el sirope de guisar. Agrega el agua medida (1/2 taza), el jarabe de maíz (1/2 taza), una rama de canela y 1/2 cucharadita de sal a la olla. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y deja que las batatas se guisen lentamente. Agita suavemente la olla o voltea las batatas ocasionalmente para asegurar que el sirope las cubra de manera uniforme. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, comprobando que estén tiernas. Puedes usar azúcar en lugar de jarabe de maíz, pero el jarabe de maíz le da un acabado brillante encantador.
Step 4
Una vez que las batatas estén tiernas y el sirope se haya espesado, retira la rama de canela que añadió su maravilloso aroma. Asegúrate de retirarla después de un tiempo apropiado, ya que dejarla demasiado tiempo puede impartir un sabor amargo.
Step 5
Escurre las batatas guisadas en un colador para eliminar ligeramente el exceso de sirope. Esto asegura que las batatas no queden demasiado dulces ni pastosas, permitiendo un sabor más limpio.
Step 6
Finalmente, coloca las hermosas batatas guisadas en un plato de servir y espolvorea generosamente con semillas de sésamo negro. La guarnición colorida y el sabor a nuez añaden atractivo visual y sabor. Son deliciosas servidas calientes inmediatamente, o frías para una experiencia diferente y encantadora. ¡Disfruta tu comida!
