Batido Cremoso de Plátano y Frutos Secos
Receta Fácil y Nutritiva de Batido Fresco de Plátano
Presentamos una receta perfecta para un tentempié rápido o como alternativa a un desayuno satisfactorio: ¡un batido dulce y cremoso de plátano y frutos secos! Simplemente licúa plátanos maduros, leche cremosa, frutos secos crujientes, un toque de miel y unos cubitos de hielo para obtener una delicia deliciosa y saludable. Es especialmente maravilloso cuando tienes plátanos maduros con muchas ‘manchas de azúcar’, ya que están en su punto óptimo de dulzura y sabor. A los niños les encanta este batido, lo que lo convierte en una fantástica opción casera. Es increíblemente fácil de hacer, así que reúne tus ingredientes y pruébalo.
Ingredientes- 1 plátano maduro (con muchas manchas de azúcar)
- 200 ml de leche fresca
- Un puñado de tus frutos secos favoritos (p. ej., almendras, nueces)
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto)
- 2-3 cubitos de hielo
Instrucciones de preparación
Step 1
Compré un racimo de plátanos hace unos días y han madurado maravillosamente. Estaban bastante verdes cuando los recibí, pero maduraron muy rápidamente, especialmente con el clima más cálido.
Step 2
Notarás que aparecen manchas negras en la cáscara del plátano, a menudo llamadas ‘manchas de azúcar’. Aunque parezcan pasados, este es en realidad el momento en que los plátanos están más dulces y sabrosos, lo que los hace perfectos para batidos.
Step 3
Prepara tu leche fresca, un puñado de frutos secos para ese delicioso crujido y sabor a nuez, una cucharada de miel para añadir dulzura y unos cubitos de hielo para un toque refrescante. Recomiendo usar una mezcla de almendras y nueces para un gran sabor.
Step 4
Lava suavemente el plátano maduro bajo agua corriente y luego pélalo. Recorta ambos extremos y rompe o corta el plátano en trozos grandes que quepan fácilmente en tu licuadora.
Step 5
He elegido almendras para añadir a este batido hoy. Si bien un batido solo de plátano es delicioso, agregar frutos secos realza el perfil de sabor y aumenta el valor nutricional, lo que lo convierte en una comida sustitutiva sustanciosa y saludable.
Step 6
Para un plátano, unos 200 ml de leche crean una consistencia perfecta. Sin embargo, siéntete libre de ajustar la cantidad de leche a tu gusto: usa menos para un batido más espeso o más para uno más suave y cremoso.
Step 7
Aunque el plátano con manchas de azúcar es naturalmente dulce, añadir una cucharada de miel realzará la dulzura y añadirá una encantadora profundidad de sabor. Ajusta la cantidad de miel según la dulzura natural del plátano y tu gusto personal.
Step 8
Aunque es opcional, añadir 2-3 cubitos de hielo hace que el batido esté maravillosamente frío y refrescante. Esto se recomienda especialmente si lo preparas en un día caluroso: ¡los cubitos de hielo son imprescindibles para ese frío extra!
Step 9
¡Todo está listo! Ahora, simplemente licúa hasta que esté suave. Los plátanos se licúan rápidamente, pero los frutos secos pueden ser un poco más complicados. Es posible que necesites pulsar la licuadora unas cuantas veces, o detener y remover, para asegurarte de que los frutos secos estén completamente incorporados y el batido quede suave. Encontré que era mejor licuar en ráfagas cortas.
Step 10
¡Voilà! Tu delicioso batido de plátano y frutos secos está listo. ¡Es la combinación perfecta de dulzura y sabor a nuez! El sabor es tan irresistiblemente bueno que lo desearás una y otra vez.
