Berenjena al Microondas (Gaji Namul)
¡Berenjena rápida y fácil al microondas!
¿Cansado de cocinar en una cocina calurosa? ¡Esta receta prepara una berenjena tierna y deliciosa usando solo tu microondas! Es un banchan (plato coreano) simple pero sabroso, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 2 berenjenas (elige las carnosas y firmes)
Condimento- 1/2 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja coreana para sopa)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja coreana para sopa)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara dos berenjenas frescas y carnosas. Lávalas bien bajo el grifo.
Step 2
Retira los extremos de las berenjenas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5-7 cm de largo. Coloca toda la berenjena cortada en un recipiente apto para microondas.
Step 3
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos y 30 segundos. Es posible que la berenjena aún esté un poco firme, así que voltea los trozos y cocina por otros 3 minutos. Cocinar durante un total de aproximadamente 6 minutos y 30 segundos debería dar como resultado una berenjena tierna y jugosa.
Step 4
Una vez cocida, escurre con cuidado el exceso de líquido colocando la berenjena en un colador y dejándola enfriar ligeramente. Incluso al cocinar al vapor, la berenjena suelta agua, y lo mismo ocurre al cocinar en el microondas. Escurrir este exceso de líquido evita que el plato quede aguado y asegura un mejor sabor.
Step 5
Transfiere la berenjena ligeramente enfriada a un bol para mezclar. Agrega todos los condimentos preparados: Guk-ganjang, aceite de sésamo, ajo picado y semillas de sésamo. Es mejor empezar con poca sal y ajustar con sal adicional si es necesario.
Step 6
Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que el condimento cubra uniformemente la berenjena. Ten cuidado de no aplastar la berenjena mientras mezclas. ¡Tu deliciosa berenjena al microondas está lista!
