Berenjena Fácil al Vapor (Mujim) con Microondas
¡Receta Súper Sencilla y Deliciosa de Berenjena al Microondas que le Encantará a tu Marido!
Disfruta de un plato de berenjena maravillosamente tierno y sabroso, perfecto para esos momentos en los que no tienes mucho apetito. Esta receta utiliza el microondas para una preparación increíblemente fácil, sin llevar tiempo. ¡Comparte este delicioso plato de berenjena que a mi marido le encanta!
Ingredientes Principales- 2 berenjenas
Aderezo- 1 cucharada de salsa de soja para sopa (guk-ganjang)
- 1/4 cucharada de sal sazonada (o una pizca de sal)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (gaejam)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de extracto de atún (opcional, se puede sustituir por más salsa de soja para sopa)
- 1 cucharada de salsa de soja para sopa (guk-ganjang)
- 1/4 cucharada de sal sazonada (o una pizca de sal)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (gaejam)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de extracto de atún (opcional, se puede sustituir por más salsa de soja para sopa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 berenjenas. Recorta los extremos de las berenjenas, luego córtalas en 2 o 3 trozos cada una. Coloca los trozos de berenjena cortados en una bolsa apta para microondas, dejando la parte superior ligeramente abierta. Cocina en el microondas durante 3-4 minutos hasta que la berenjena esté tierna. (Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de la berenjena y la potencia del microondas).
Step 2
Saca con cuidado la berenjena cocida del microondas y deja que se enfríe completamente. Es importante dejar que se enfríe lo suficiente para poder manipularla de forma segura, ya que estará muy caliente. Una vez enfriada, desgarra suavemente la berenjena en tiras largas, aproximadamente de 4 a 6 trozos por berenjena. Desgarrarla a mano ayuda a que el aderezo se absorba de manera más uniforme y mejora la textura.
Step 3
En un bol, combina la berenjena desgarrada con todos los ingredientes del aderezo. Los aderezos son: 1 cucharada de salsa de soja para sopa, 1/4 cucharada de sal sazonada, 0.5 cucharada de extracto de atún, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. (Si no tienes sal sazonada, usa aproximadamente 1/4 cucharada de sal normal. Si no dispones de extracto de atún, puedes añadir un poco más de salsa de soja para sopa).
Step 4
Mezcla y adereza suavemente la berenjena con los condimentos usando las manos hasta que todo esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que la berenjena se deshaga. Después de mezclar, prueba el plato y ajusta el sazón a tu gusto con un poco más de sal o salsa de soja para sopa si es necesario.
Step 5
¡Tu plato de berenjena tierno y sabroso está listo! Está delicioso mezclado con arroz caliente o disfrutado por sí solo como un maravilloso banchan (guarnición). ¡Que aproveche!
