Bibim Guksu Picante y Dulce con Mandu Crujiente
La Combinación Perfecta: Bibim Guksu y Mandu Frito
Esta noche, prepararemos una deliciosa cena que incluye bibim guksu (fideos picantes mezclados) servido con dumplings de champiñones shiitake, perfectamente crujientes en la freidora de aire. Esta comida fácil pero satisfactoria es una forma fantástica de disfrutar una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes Principales- 9 Mandu (dumplings) de champiñón shiitake
- 3 porciones de Somyeon (fideos finos de trigo) o Fideos de Arroz
- Kimchi (repollo fermentado), al gusto
Salsa Bibim- 3 cucharadas de Salsa de Soja Savory (o salsa de soja normal)
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo Tostadas
- 3 cucharadas de Salsa de Soja Savory (o salsa de soja normal)
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F). Coloque los mandu de champiñón shiitake dentro y cocine al aire durante 10 minutos. Voltee los dumplings y continúe cocinando por otros 5 minutos a 175°C (345°F) hasta que estén dorados y crujientes. (Consejo: Vigílelos, ya que pueden dorarse rápidamente; ajuste el tiempo de cocción según sea necesario.)
Step 2
Enjuague ligeramente los somyeon (o fideos de arroz) bajo agua fría corriente para eliminar cualquier polvo. Lleve a ebullición una olla grande con agua. Agregue los fideos y cocine durante aproximadamente 4 minutos y 30 segundos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí. Una vez cocidos, escurra los fideos y enjuáguelos bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego escúrralos completamente.
Step 3
En un bol para mezclar, combine los fideos cocidos con la salsa bibim: 3 cucharadas de salsa de soja savory y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcle suavemente los fideos y la salsa con las manos, asegurándose de que cada hebra esté cubierta uniformemente. (Consejo: Para un toque de dulzura y acidez, considere agregar un poco de azúcar o vinagre a su gusto.)
Step 4
Prepare su comida colocando el bibim guksu picante y dulce en un plato, junto con los mandu de champiñón shiitake crujientes al aire y una porción de kimchi fresco. ¡Disfrute de esta deliciosa y satisfactoria comida!
