Bibimbap de Aguacate y Natto
¡La Fusión Perfecta! Cremoso Aguacate y Natto Fermentado en este Delicioso Bibimbap
¡Encontré un aguacate a tan solo 1,000 won en el supermercado y no pude resistirme a comprarlo! Casi dudé si el precio era correcto, ya que reviso los precios de los aguacates con regularidad y este era excepcionalmente bajo. Inspeccioné cuidadosamente su calidad, preguntándome si era barato por alguna imperfección. Aunque no iba a comprar muchos, quería asegurarme de elegir buenos ejemplares. Mi plan original era comprar ingredientes para otro plato, pero la combinación de aguacates frescos y asequibles me llevó inesperadamente a cambiar mi menú a Bibimbap de Aguacate y Natto. Había recibido varios paquetes de natto como regalo y estaba pensando en cómo usarlos, ¡y comerlos con aguacate hoy resultó ser una idea brillante! Aunque mi plan original cambió, ¡comparto esta receta para un Bibimbap de Aguacate y Natto delicioso y saludable que seguramente te satisfará!
Ingredientes Principales- 1/2 Aguacate
- 1 paquete Natto
- 1 Huevo
- 1 bol Arroz (cocido)
- 1/2 puñado de brotes tiernos (hojas jóvenes)
Salsa Especial para Bibimbap- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1/3 Cucharada de wasabi (ajustar al gusto)
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1/3 Cucharada de wasabi (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente los brotes tiernos frescos bajo agua corriente fría. Escúrrelos completamente o sécalos con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto asegura que no agüen tu bibimbap.
Step 2
Prepara el natto abriendo el paquete. Agrega la salsa incluida (o salsa de soja si lo prefieres) y revuelve vigorosamente con palillos hasta que se desarrolle una textura pegajosa y espumosa. Intenta remover entre 30 y 50 veces para lograr una consistencia más suave y un sabor realzado.
Step 3
Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y pela la piel. Córtalo en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos finamente ayuda a que se integren mejor con el arroz y los demás ingredientes.
Step 4
Fríe un huevo a tu gusto. Ya sea con la yema líquida o completamente cocido, prepara el huevo frito como más te guste. Una yema líquida que se mezcle con el arroz añade una riqueza y un sabor maravilloso.
Step 5
Ahora, monta tu bibimbap. Coloca el arroz cocido caliente en el bol elegido. Rocía la salsa especial para bibimbap (mezcla de salsa de soja y wasabi) uniformemente sobre el arroz. No dudes en ajustar la cantidad de salsa a tu gusto.
Step 6
Finalmente, organiza artísticamente los ingredientes preparados sobre el arroz: el huevo frito, los brotes tiernos frescos, el natto batido y el aguacate en rodajas. Una vez que todo esté bellamente dispuesto, ¡tu delicioso y nutritivo Bibimbap de Aguacate y Natto estará completo! Mezcla bien y disfruta.