Bibimbap de Cebollino Chino (Buchu) Súper Fácil
¡Disfruta de los saludables cebollinos chinos de forma deliciosa y sencilla! Receta para aprovechar los cebollinos sobrantes.
¿Te quedan cebollinos chinos en casa y no sabes qué hacer con ellos? ¡Prepara este bibimbap de buchú increíblemente sencillo! No solo está lleno de beneficios para la salud, sino que también sabe absolutamente increíble – un éxito garantizado. Puedes preparar una comida satisfactoria en muy poco tiempo, perfecta para cualquier día.
Ingredientes Principales- 1/2 manojo de cebollino chino (buchu, aprox. 50g), finamente picado
- 1 porción de arroz caliente (aprox. 200g)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de mayonesa de mentaiko (opcional)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de salsa gochujang (salsa picante y dulce)
- Un chorrito de aceite de sésamo (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de salsa gochujang (salsa picante y dulce)
- Un chorrito de aceite de sésamo (aprox. 1/2 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el delicioso aderezo para el bibimbap. En un bol, combina 1 cucharada de gochujang y 2 cucharadas de salsa gochujang. Mézclalos bien. Siéntete libre de ajustar las cantidades de gochujang o salsa gochujang según tu preferencia.
Step 2
Lava bien los cebollinos chinos frescos, sécalos y pícalos finamente en trozos de aproximadamente 1 a 2 cm de largo. Cortarlos en trozos del tamaño de un bocado hará que mezclarlos sea más fácil.
Step 3
Coloca los cebollinos chinos finamente picados de forma atractiva en un bol donde servirás el bibimbap. ¡El aroma fresco de los cebollinos ya te está haciendo la boca agua!
Step 4
A continuación, añade 1 porción de arroz caliente sobre los cebollinos. Rocía generosamente el aderezo de gochujang, picante y dulce, preparado sobre el arroz. Coloca la yema de huevo suavemente en el centro y termina con un ligero chorrito de aceite de sésamo para un aroma a nuez.
Step 5
Para un toque extra de sabor, añade 1 cucharada de mayonesa de mentaiko. Esto mejorará aún más el sabor general de tu Buchu Bibimbap. Una vez que todos los ingredientes estén en el bol, ¡casi estará listo!
Step 6
Ahora, toma tu cuchara y mezcla todo a fondo – ‘sseuk sseuk’ – hasta que esté bien combinado. ¡Disfruta de tu delicioso Buchu Bibimbap! Este plato es tan simple pero tan satisfactorio que terminarás tu cuenco en muy poco tiempo, incluso en los días en que tengas poco apetito. Es realmente una comida rápida y sabrosa.
