Bibimbap de Huevas de Abadejo y Lechuga con Aceite de Perilla: Un Delicioso Frescor
Bibimbap con Huevas de Abadejo y Lechuga Fresca con Aceite de Perilla
¡Descubre el sabor fresco de la lechuga tierna recién cosechada en tu propio huerto con este vibrante bibimbap! Las huevas de abadejo (Myeongran-jeot) saladas y el aromático aceite de perilla se combinan a la perfección con la lechuga crujiente para crear una comida deliciosa y satisfactoria. Sigue esta sencilla receta para disfrutar de una explosión de sabores.
Ingredientes Principales- 1 hueva de abadejo salada grande (Myeongran-jeot)
- 1 puñado de hojas tiernas de lechuga
- 1 huevo cocido
- Una pequeña cantidad de zanahoria
- Una pequeña cantidad de cebolleta
- 1 tazón de arroz caliente
Aderezo y Guarnición- 1 cucharada de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando una hueva de abadejo salada grande (Myeongran-jeot).
Step 2
Es recomendable retirar la membrana exterior de las huevas para una textura más suave. Puedes cortarla en láminas finas o picarla en trozos pequeños.
Step 3
En un tazón pequeño, mezcla suavemente las huevas de abadejo sin la membrana con 1 cucharada de aceite de perilla y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Si lo prefieres, puedes sustituir el aceite de perilla por aceite de sésamo.
Step 4
Lava bien las hojas tiernas de lechuga bajo agua fría corriente. Después de lavarlas, asegúrate de escurrirlas completamente para evitar que el bibimbap quede aguado.
Step 5
Hierve un huevo durante unos 10 minutos hasta que esté duro. Deja que se enfríe un poco y luego córtalo en 6 gajos. Pica finamente la zanahoria y la cebolleta. Estas verduras añadirán un agradable crujido y sabor.
Step 6
Si tienes arroz sobrante, caliéntalo en el microondas durante unos 2 minutos hasta que esté tibio. Usar arroz integral o de grano mixto puede aportar textura y nutrientes adicionales.
Step 7
Ahora, preparemos un tazón grande para montar nuestro hermoso bibimbap.
Step 8
Coloca las hojas de lechuga lavadas y escurridas uniformemente en el fondo del tazón. Luego, coloca el arroz caliente sobre la lechuga.
Step 9
Distribuye los 6 gajos del huevo cocido sobre el arroz. El huevo blando aportará un elemento cremoso al plato.
Step 10
Esparce las zanahorias y cebolletas picadas alrededor de los bordes del tazón, creando una presentación colorida.
Step 11
Finalmente, coloca con cuidado las huevas de abadejo preparadas en el centro del bibimbap. Su sabor salado será la estrella del plato.
Step 12
Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre las huevas de abadejo para añadir un sabor a nuez y un atractivo visual.
Step 13
Para un toque picante, puedes añadir un poco de chile picado fino, como el chile Cheongyang, por encima.
Step 14
Termina rociando unas gotas de aceite de sésamo sobre todo el bibimbap. Este toque final unirá maravillosamente todos los sabores.
Step 15
¡Tu delicioso Bibimbap de Huevas de Abadejo y Lechuga con Aceite de Perilla está listo para disfrutar! ¡Buen provecho!
