Bibimbap de Salmón Delicioso – Rápido y Fácil
Una Comida Satisfactoria: Bibimbap de Salmón para Llevar
Una receta de bibimbap de salmón para llevar, elaborada con salmón enlatado. Es una comida perfectamente saciante y nutritiva.
Ingredientes- 1 lata de salmón enlatado (aprox. 150-200g)
- 1/4 repollo
- 2 huevos
- 1 puñado de brotes de soja o mezcla de hojas verdes
Proporción de Salsa Aderezo- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo, al gusto
- 1/4 cebolla, finamente picada o en rodajas finas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo, al gusto
- 1/4 cebolla, finamente picada o en rodajas finas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los huevos revueltos para el bibimbap. Rompa 2 huevos en un bol, agregue una pizca de sal y bátalos bien. Retirar las chalazas (las partes fibrosas) dará como resultado una textura más suave.
Step 2
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierta los huevos batidos y revuélvalos. Use una espátula o palillos para remover y romper suavemente los huevos mientras se cocinan, formando grumos esponjosos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que esto los mantendrá húmedos.
Step 3
Escurra el salmón enlatado usando un colador para eliminar el exceso de aceite. Resérvelo. Corte finamente el repollo después de lavarlo bien. Esto agregará un crujido delicioso a su bibimbap.
Step 4
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa para su bibimbap de salmón! En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de mirin (o vino de arroz) y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mézclelos bien. Agregue la cebolla finamente picada o en rodajas finas (aproximadamente 1/4 de cebolla) y una pizca de semillas de sésamo para darle más sabor y aroma. Puede ajustar la cantidad de cebolla u omitirla si lo prefiere.
Step 5
¡Es hora de armar su almuerzo! Comience colocando una capa de arroz caliente en el fondo del recipiente. Cubra el arroz con el repollo cortado en juliana fina, seguido de los huevos revueltos esponjosos y luego un puñado de brotes de soja frescos o mezcla de hojas verdes. Finalmente, coloque generosamente el salmón enlatado y escurrido encima para una presentación hermosa. Cuando esté listo para comer, rocíe su mezcla de salsa de soja casera sobre el bibimbap y mezcle todo para disfrutar.
