Bibimbap Refrescante de Pepino y Tofu con Deliciosa Huevas de Abadejo Saladas
Bibimbap Saludable y Ligero para Dieta: Receta de Odubi de Huevas de Abadejo (Pepino y Tofu) (feat. Huevas de Abadejo Saladas al Horno de Aire)
Probablemente haya visto varias recetas para dietas que son tendencia en las redes sociales últimamente. Hoy, he preparado ‘Odubi de Huevas de Abadejo (Bibimbap de Pepino y Tofu)’, un bibimbap muy sencillo de preparar pero delicioso y satisfactorio. ¡Esta receta es muy popular en las redes sociales en este momento! Presenta una deliciosa combinación de pepino fresco y crujiente, tofu suave y huevas de abadejo saladas, cocinadas al horno de aire para un sabor realzado que despertará su apetito. Disfrute de este bibimbap saludable sin culpa, incluso mientras está a dieta.
Ingredientes Principales- 1/2 pepino
- 1/2 bloque de tofu firme
- 1 tazón de arroz blanco cocido tibio
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
Huevas de Abadejo Saladas al Horno de Aire- 1 huevas de abadejo saladas (baek myeongnan)
- Aceite de oliva, al gusto
- 1 huevas de abadejo saladas (baek myeongnan)
- Aceite de oliva, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare su freidora de aire. Forre la base con papel de horno y coloque 1 huevas de abadejo saladas encima. Cepille ligeramente la superficie de las huevas de abadejo con aceite de oliva para un resultado más jugoso y sabroso.
Step 2
Ajuste la freidora de aire a 180 °C (350 °F) y cocine durante 5 minutos. No es necesario precalentar. Tenga cuidado de no quemar las huevas de abadejo.
Step 3
Después de 5 minutos, abra con cuidado la freidora de aire y revise las huevas de abadejo. Voltee con cuidado las huevas de abadejo cocidas. Aplicar un poco más de aceite de oliva en el otro lado asegurará una cocción uniforme.
Step 4
Vuelva a colocar las huevas de abadejo en la freidora de aire y cocine a 180 °C (350 °F) durante otros 5 minutos. Cocinar durante un total de aproximadamente 10 minutos dará como resultado unas huevas de abadejo bien doradas con un sabor delicioso. (Consejo profesional: Ajuste el tiempo de cocción según el modelo de su freidora de aire).
Step 5
Ahora, preparemos el tofu para el bibimbap. Enjuague medio bloque de tofu y córtelo en cubos del tamaño de un bocado.
Step 6
Coloque el tofu en cubos en un tazón y vierta agua caliente sobre él hasta que esté sumergido. Este paso no solo calienta el tofu, sino que también ayuda a eliminar cualquier leve olor a alubia, lo que resulta en un sabor más limpio.
Step 7
Lave bien el pepino y luego pírtelo en cubos de tamaño similar al tofu. Para mantener una textura crujiente, evite cortarlo demasiado fino.
Step 8
Escurra completamente el tofu usando un colador después de que haya reposado en agua caliente. El exceso de agua puede hacer que el bibimbap pierda sabor. Debe quedar húmedo pero no aguado.
Step 9
Prepare su tazón para servir. Coloque un tazón de arroz blanco cocido tibio en el tazón. Luego, coloque uniformemente los cubos de tofu escurridos sobre el arroz.
Step 10
Agregue el pepino picado y las deliciosas huevas de abadejo saladas al horno de aire en la parte superior. Si lo prefiere, puede quitar la membrana exterior de las huevas de abadejo y añadir solo el relleno interior.
Step 11
Finalmente, es hora de añadir el condimento simple. Rocíe 1 cucharada de salsa de soja y aproximadamente 0.5 cucharada de aceite de sésamo sobre los ingredientes, según su preferencia. Mezclar las salsas de antemano puede ayudar a que se incorporen mejor al mezclar.
Step 12
¡Y ahí lo tiene! Su ‘Odubi de Huevas de Abadejo (Bibimbap de Pepino y Tofu)’ está completo, presentando la fantástica combinación de pepino crujiente, tofu suave y huevas de abadejo saladas. Disfrute de este bibimbap saludable y delicioso como una comida ligera y satisfactoria.
