Biscuits Caseros al Estilo KFC
¡Haz ‘Biscuits’ Caseros Irresistibles al Estilo KFC! Perfectos para Snacks Infantiles y Repostería Casera Sencilla
¡Revive los deliciosos biscuits de KFC que disfrutaste de niño! Con esta receta sencilla, puedes recrear ese mismo sabor en casa. Usando ingredientes básicos, cualquiera puede lograr biscuits perfectamente esponjosos y dorados. Son el snack ideal para los niños o un delicioso capricho en cualquier momento. ¡Disfrútalos calientes con mantequilla y tu mermelada favorita para una experiencia inolvidable!
Ingredientes (para aprox. 12 biscuits)- 270g de harina de repostería (baja en gluten)
- 6g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 100ml de leche
- 1 huevo (solo la clara)
- 40g de arándanos secos (cranberries)
- 1 huevo (la yema mezclada con 2 cucharadas de leche para pintar)
Condimentos de la Masa- 30g de azúcar
- 80g de mantequilla (a temperatura ambiente o ligeramente derretida en microondas)
- 1 cucharadita de sal (aprox. 1 cdta.)
- 30g de azúcar
- 80g de mantequilla (a temperatura ambiente o ligeramente derretida en microondas)
- 1 cucharadita de sal (aprox. 1 cdta.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, mide 270g de harina de repostería y colócala en un bol limpio.
Step 2
A continuación, añade 30g de azúcar al bol junto con la harina.
Step 3
Tamiza 6g de levadura en polvo sobre la mezcla de harina y azúcar. Tamizar ayuda a que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme y a obtener biscuits más ligeros y esponjosos.
Step 4
Agrega 1 cucharadita de sal y utiliza unas varillas o una espátula para combinar bien todos los ingredientes secos. Una buena mezcla es fundamental para obtener resultados consistentes.
Step 5
Vierte 80g de mantequilla, que debe estar blanda (a temperatura ambiente o ligeramente derretida en el microondas durante unos 30-60 segundos), sobre los ingredientes secos.
Step 6
Con una espátula o un cortador de masa, integra la mantequilla con los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Evita mezclar en exceso para mantener una textura tierna.
Step 7
Prepara 40g de arándanos secos (cranberries). Si lo prefieres, puedes sustituirlos por pasas o chispas de chocolate.
Step 8
Separa 1 huevo, reservando solo la clara para la masa. La yema se utilizará más tarde para pintar los biscuits.
Step 9
Añade 100ml de leche al bol y mezcla suavemente con una espátula hasta que los ingredientes se unan para formar una masa suave. Ten cuidado de no amasar en exceso, ya que esto puede endurecer los biscuits. Mezcla solo hasta que no queden rastros de harina seca visible.
Step 10
Usando una cuchara o un sacabolas de helado, coloca porciones de la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dándoles forma a tu gusto. Intenta hacer unos 12 biscuits de tamaño uniforme.
Step 11
En un bol pequeño aparte, bate la yema de huevo reservada con 2 cucharadas de leche para hacer una mezcla para pintar (egg wash). Esto se aplicará sobre la parte superior de los biscuits.
Step 12
Con un pincel, aplica la mezcla de huevo batido de manera uniforme sobre la parte superior de cada biscuit. Esto les dará un hermoso color dorado y un brillo encantador después de hornearlos.
Step 13
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados. El tiempo de horneado puede variar ligeramente según tu horno, así que vigílalos.
Step 14
¡Mira ese hermoso color dorado y el brillo del huevo batido en estos biscuits recién horneados! Sin duda tentarán tu paladar.
Step 15
Sirve estos biscuits calientes con una porción de mermelada de fresa dulce o un poco de mantequilla cremosa para un disfrute máximo. ¡Combinan maravillosamente con una taza de café o un vaso de leche!
Step 16
¡Disfruta tus deliciosos biscuits caseros! Esperamos que tengas un tiempo maravilloso horneando y saboreándolos. ¡Buen provecho!
