Bistec de Ternera Cortado en Dados: Tierno y Sabroso
Receta Casera de Bistec de Ternera Cortado en Dados de Lujo
Presentamos nuestro delicioso bistec de ternera cortado en dados, perfecto como guarnición o como un elegante aperitivo para acompañar tus bebidas. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de ternera jugosa y verduras crujientes, fácil de preparar en tu propia cocina!
Ingredientes Principales- 500g de solomillo de ternera (cortado en trozos del tamaño de un bocado para el bistec)
- 2 pimientos morrones (usa una variedad de colores como rojo y amarillo)
- 1/2 cebolla
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 15g de mantequilla
Ingredientes para la Salsa Especial- 6 cucharadas de salsa de bistec
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de kétchup
- 3 cucharadas de oligodang (sirope de maíz)
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 6 cucharadas de salsa de bistec
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de kétchup
- 3 cucharadas de oligodang (sirope de maíz)
- 1.5 cucharadas de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, presiona suavemente el solomillo de ternera con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. Drenar bien la sangre asegura un sabor limpio sin ningún rastro de sabor fuerte.
Step 2
Sazona la ternera escurrida con sal y pimienta. Asegúrate de espolvorear uniformemente sobre todos los trozos para que el condimento se distribuya bien.
Step 3
Preparemos la salsa especial que añadirá un sabor increíble. En un bol, combina 6 cucharadas de salsa de bistec, 3 cucharadas de salsa de ostras, 0.5 cucharada de kétchup, 3 cucharadas de oligodang y 1.5 cucharadas de ajo picado. Bate hasta que esté suave y bien combinado. Tener la salsa premezclada facilita mucho la cocción.
Step 4
Prepara las verduras retirando las semillas de los pimientos morrones y cortándolos en cuadrados del tamaño de un bocado. Corta la cebolla en cuadrados de tamaño similar a los pimientos morrones. Usar pimientos de diferentes colores hará que el plato sea visualmente atractivo.
Step 5
Ahora, comencemos a saltear. Derrite 15g de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme y asegúrate de que cubra toda la superficie de la sartén.
Step 6
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade la ternera sazonada a la sartén. Cocina a fuego alto durante unos 2-3 minutos, removiendo constantemente. Cocinar a fuego alto durante un corto período de tiempo ayuda a sellar los jugos, manteniendo el bistec tierno y jugoso.
Step 7
Cuando la ternera esté parcialmente cocida, añade los pimientos morrones y la cebolla preparados a la sartén. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos, buscando que las verduras queden tiernas pero crujientes.
Step 8
Finalmente, vierte la salsa especial prehecha en la sartén. Aumenta el fuego a alto y mezcla rápidamente todo para que la salsa cubra uniformemente la ternera y las verduras. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente y cubra los ingredientes. ¡Tu delicioso bistec de ternera cortado en dados está listo!
