Bistec Picado
Una Receta Sofisticada de Bistec Picado, Perfecta para Reuniones Navideñas y de Fin de Año
¡Espero que estén disfrutando de las festividades navideñas! ¿Qué tal preparar un delicioso bistec picado para sus invitados en Navidad y Año Nuevo? Mi esposo y yo preparamos un bistec picado sencillo pero elegante, acompañado de una ensalada fresca, para crear un ambiente acogedor de fin de año. Aunque es fácil de hacer con las verduras que ya tenemos en el refrigerador, es lo suficientemente sofisticado para impresionar a los invitados en cualquier cena. ¡Creemos juntos una comida memorable!
Ingredientes Principales- 250g de Solomillo de Ternera (para bistec)
- Una pizca de sal
- Cantidad generosa de aceite de oliva
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1 cebolla
- Un puñado de ramilletes de brócoli
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Salsa para Bistec- 2 cucharadas de salsa para bistec comprada
- 1 cucharada de kétchup de tomate
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de jugo de jengibre
- Una pizca de pimienta negra (un toque)
- 2 cucharadas de salsa para bistec comprada
- 1 cucharada de kétchup de tomate
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de jugo de jengibre
- Una pizca de pimienta negra (un toque)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la carne para nuestro delicioso bistec picado. Corte el solomillo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 2-3 cm. Sazone la carne cortada con una pizca de sal y pimienta, luego mézclela con un poco de aceite de oliva para marinar. Este paso ablanda la carne y la impregna de un rico sabor.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras que acompañarán al bistec. Retire las semillas y pique los pimientos morrones (rojo y amarillo) en trozos de tamaño similar a la carne. Corte la cebolla en trozos grandes y separe el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Corte la cebolleta en trozos grandes, centrándose en las partes blancas. Cortar las verduras en trozos más grandes ayuda a mantener su textura y atractivo visual después de la cocción.
Step 3
¡Es hora de empezar a cocinar! Caliente una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añada los trozos grandes de cebolleta y sofría hasta que desprendan aroma, creando una base sabrosa. Una vez que la cebolleta esté aromática, suba el fuego a alto y añada la carne marinada. Selle la carne rápidamente por todos lados hasta que esté dorada y los jugos queden sellados en el interior. Tenga cuidado de no cocinarla en exceso, ya que esto puede hacer que el bistec quede duro.
Step 4
Cuando la carne esté medio cocida, añada todos los pimientos morrones, la cebolla y el brócoli preparados a la sartén. Saltee juntos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Luego, vierta los ingredientes de la salsa para bistec: salsa para bistec comprada, kétchup, vino blanco y jugo de jengibre. Mezcle todo rápidamente para combinar. Termine con un toque de pimienta negra para sazonar. Saltee durante 1-2 minutos más hasta que la salsa cubra todos los ingredientes maravillosamente. ¡Su delicioso bistec picado está listo!
Step 5
Transfiera el bistec picado terminado a un plato de servir caliente. ¿Ve ese brillo apetitoso? Este plato sencillo pero elegante es perfecto para agasajar a los invitados y también es una excelente comida para la familia.
Step 6
Para un toque extra, considere añadir unos tallos de apio picados al saltear. La textura crujiente y el aroma refrescante del apio complementan maravillosamente el bistec y las verduras, realzando el perfil de sabor general del plato.
Step 7
Para que su comida se sienta aún más especial, sirva el bistec picado en un bonito plato y acompáñelo con una ensalada fresca. Una ensalada vibrante, quizás con mucha fruta, combinada con el bistec picado, puede crear una comida satisfactoria y completa, incluso sin arroz.
Step 8
Con este bistec picado preparado con esmero, seguro que recibirá elogios como ‘¡Wow, qué delicioso!’ de sus invitados. Es un plato que se ve tan bien como sabe, asegurando que todos lo disfruten.
Step 9
A medida que se acerca el final de 2017, ¿qué podría ser más feliz que compartir comida deliciosa y crear recuerdos alegres con sus seres queridos (familia, amigos y parientes) durante las fiestas navideñas y de Año Nuevo? ¡Haga que esta temporada festiva sea inolvidable con un delicioso bistec picado casero de ternera!
