Bocaditos de Solomillo de Res
Deliciosos Bocaditos de Carne de Res Caseros: Receta Fácil y Económica
¡Experimente la explosión de jugos sabrosos con estos exquisitos Bocaditos de Solomillo de Res, creados en su propia cocina! Esta receta combina tierna carne de res con verduras frescas, todo salteado en una deliciosa salsa para una comida rápida y fácil. ¡El equilibrio perfecto de sabores agridulces hace que estos bocaditos sean un éxito garantizado!
Ingredientes Principales- Solomillo de res 400g
- Cebolla (pequeña) 1
- Pimiento morrón (verde) 1
- Pimiento morrón (rojo) 1
Salsa para Bocaditos de Carne- Salsa de ostras 2 cdas
- Kétchup 3 cdas
- Azúcar 1 cda
- Vino tinto 3 cdas
- Mantequilla un poco
- Aceite de oliva un poco
- Sal un poco
- Pimienta un poco
- Perejil en escamas un poco
- Salsa de ostras 2 cdas
- Kétchup 3 cdas
- Azúcar 1 cda
- Vino tinto 3 cdas
- Mantequilla un poco
- Aceite de oliva un poco
- Sal un poco
- Pimienta un poco
- Perejil en escamas un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience seleccionando solomillo de res fresco. Cepille ambos lados ligeramente con aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta. Déjelo marinar en el refrigerador durante unos 30 minutos para mejorar la ternura.
Step 2
Una vez marinado, corte la carne en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor cortarlos en un tamaño fácil de comer de un solo bocado, evitando trozos demasiado pequeños para evitar la pérdida de humedad durante la cocción.
Step 3
Prepare las verduras cortándolas en cubos atractivos del tamaño de un bocado. Intente que los trozos de verdura tengan aproximadamente el mismo tamaño que la carne para una cocción uniforme y una presentación armoniosa.
Step 4
Ahora, ¡preparemos la deliciosa salsa que dará vida a los bocaditos de carne! En un bol, combine 2 cdas de salsa de ostras, 3 cdas de kétchup, 1 cda de azúcar y 3 cdas de vino tinto. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Si no tiene vino tinto, puede usar un chorrito de agua como sustituto.
Step 5
Caliente una sartén a fuego alto y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Coloque con cuidado la carne marinada en la sartén caliente y dórela rápidamente por todos lados. Cocinar a fuego alto durante un corto tiempo es clave para retener los jugos y obtener un resultado tierno.
Step 6
Una vez que el exterior de la carne esté ligeramente dorado, reduzca el fuego a medio. Agregue un trozo de mantequilla a la sartén para enriquecer el sabor.
Step 7
Después de que la mantequilla se derrita y comience a espumar, agregue las verduras picadas preparadas a la sartén con la carne.
Step 8
A medida que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente, vierta la salsa preparada sobre todo en la sartén. Vuelva a subir el fuego a alto y saltee rápidamente, asegurándose de que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa. Saltear rápidamente a fuego alto ayuda a mantener las verduras crujientes y la carne jugosa.
Step 9
¡Sus deliciosos Bocaditos de Carne están listos después de un rápido salteado a fuego alto! Observe ese hermoso brillo y color vibrante, se ven increíblemente apetitosos. Disfrutar de estos satisfactorios bocaditos de carne puede hacer que cualquier noche se sienta maravillosamente especial. ¡Sentirá como si tuviera el mundo en sus manos!
