Bokkeumbap de Yeopddukk con Sobras: La Receta Definitiva de Arroz Frito
¡Transforma las Sobras de Yeopddukk Tteokbokki en un Delicioso Arroz Frito! Una Receta Fácil de Yeopddukk Bokkeumbap
¿Alguna vez te ha sobrado un poco de Yeopddukk Tteokbokki? Es una porción tan generosa, que a menudo es demasiado para solo 1-2 personas, ¿verdad? Yo suelo dividirlo en porciones para disfrutarlo en varias comidas, y siempre me aseguro de convertir lo último en un fantástico arroz frito. Esta receta requiere ingredientes adicionales mínimos y utiliza de manera brillante el sabor único picante y dulce del Yeopddukk junto con su rica salsa para crear un arroz frito increíblemente delicioso. ¡Descubre cómo transformar mágicamente tus sobras de tteokbokki en una comida satisfactoria con esta receta súper sencilla de Yeopddukk Bokkeumbap!
Ingredientes Principales- Sobras de Yeopddukk Tteokbokki (aprox. 1 porción)
- Abundante alga marina triturada (gim)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Ingredientes Opcionales para Sabor Adicional- 2-3 tiras de tocino
- 2-3 tiras de tocino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las sobras de Yeopddukk Tteokbokki en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor picar los pasteles de arroz en trozos muy pequeños para que se mezclen bien con el arroz. Para evitar rayar tu sartén, se recomienda colocar el tteokbokki en un recipiente de vidrio o Tritan y cortarlo con tijeras. Intenta que los trozos sean aproximadamente del tamaño de un grano de arroz para una integración óptima en el arroz frito.
Step 2
Calienta una sartén a fuego alto hasta que esté bien precalentada. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, agrega el tteokbokki picado.
Step 3
Extiende el tteokbokki uniformemente en la sartén. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que los pasteles de arroz se ablanden más y la salsa se reduzca ligeramente, como si estuvieras salteándolo de nuevo. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se queme. Cocina lo suficiente para que la textura masticable del tteokbokki permanezca mientras se incorpora suavemente al arroz frito.
Step 4
Aparta brevemente el tteokbokki salteado a un lado de la sartén. Calienta el arroz congelado (del congelador) en el microondas durante unos 3 minutos hasta que esté caliente. Usar arroz caliente ayuda a que se mezcle mejor con la salsa de tteokbokki y evita que el arroz frito se apelmace.
Step 5
Agrega el arroz caliente al tteokddukk bien salteado. Gracias a la generosa cantidad de salsa y líquido del tteokbokki, el arroz se mezclará fácilmente sin apelmazarse. Usa tu espátula para saltear vigorosamente, asegurándote de que cada grano de arroz esté cubierto con la deliciosa salsa.
Step 6
Una vez que el arroz y el tteokbokki estén casi completamente combinados y salteados, reduce el fuego al nivel más bajo. Espolvorea generosamente alga marina triturada (gim) sobre la mezcla. Las algas marinas añaden una profundidad sabrosa y realzan el aroma a nuez del arroz frito.
Step 7
¡Ahora es el momento de añadir ese rico sabor! Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea una buena cantidad de semillas de sésamo tostadas. Estos dos ingredientes son el secreto para realzar el sabor de tu Yeopddukk Bokkeumbap. ¡No seas tacaño con ellos! (¡Son realmente la clave de la delicia!)
Step 8
Finalmente, mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. El fragante aroma del aceite de sésamo recién añadido tentará tus sentidos y abrirá tu apetito. ¡Disfruta del Yeopddukk Bokkeumbap más delicioso hecho con tus sobras!
