Bol de Arroz con Aguacate y Huevas de Abadejo Cremosas
Receta Deliciosa de Bol de Arroz con Aguacate y Huevas de Abadejo para Despertar el Apetito
Descubrí aguacates maduros y a buen precio en el supermercado y decidí preparar un bol de arroz lleno de sabor utilizando huevas de abadejo marinadas (Myeongnan-jeot). Esta receta es perfecta para una comida ligera pero satisfactoria, combinando la textura cremosa del aguacate con el sabor salado y las explosivas huevas de abadejo. Es un plato sencillo pero elegante que puede alegrar cualquier día.
Ingredientes- 1 porción de arroz blanco cocido
- 1/2 aguacate maduro
- 1 tira de huevas de abadejo marinadas (Myeongnan-jeot)
- 1 huevo fresco
- 1/4 cebolla pequeña
- 3-4 hojas de lechuga fresca
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Unas gotas de jugo de limón
- Un chorrito de aceite de sésamo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tu delicioso Bol de Arroz con Aguacate y Huevas de Abadejo. Asegúrate de que tu aguacate esté maduro presionándolo suavemente; debe ceder ligeramente al tacto.
Step 2
※ Cómo Preparar un Aguacate a la Perfección ※
1. Inserta tu cuchillo alrededor del hueso del aguacate y corta a lo largo de la piel, girando el cuchillo para crear una incisión profunda.
2. Sostén cada mitad del aguacate y gíralas en direcciones opuestas, similar a abrir la tapa de un frasco, para separarlas.
3. Inserta cuidadosamente la punta de tu cuchillo en el hueso y gíralo ligeramente para retirarlo fácilmente.
4. Usa una cuchara para sacar solo la pulpa del aguacate.
Step 3
Corta el aguacate preparado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortarlos un poco más gruesos proporcionará una textura más agradable al morderlos.
Step 4
Corta la 1/4 de cebolla en juliana fina. Lava las 3-4 hojas de lechuga y arráncalas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Puedes usar otras verduras de hoja que te gusten, como hojas de perilla o lechuga romana, para un perfil de sabor variado.
Step 5
Retira con cuidado la membrana exterior de la tira de huevas de abadejo. Raspa suavemente las huevas con un cuchillo. Mezcla 1-2 gotas de jugo de limón con las huevas de abadejo. El jugo de limón ayuda a neutralizar cualquier olor a pescado y realza el sabor. Puedes omitir el jugo de limón si prefieres el sabor puro de las huevas de abadejo.
Step 6
Coloca 1 porción de arroz blanco caliente en un cuenco para servir. Añade 1 cucharada de mantequilla encima del arroz. El calor del arroz derretirá suavemente la mantequilla, infundiendo los granos con un rico y sabroso sabor.
Step 7
Dispón artísticamente el aguacate en rodajas, la cebolla en juliana y la lechuga rota sobre el arroz. Puedes organizarlos en cualquier patrón que te guste para crear una presentación atractiva.
Step 8
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe el huevo. La clave aquí es freírlo como un huevo frito, asegurándote de que las claras estén crujientes mientras la yema permanece ligeramente líquida para una textura cremosa al mezclarla con el arroz.
Step 9
Coloca con cuidado el huevo recién frito en la parte superior del bol de arroz. A medida que la yema caliente se mezcla con la mantequilla derretida, crea una salsa maravillosamente rica y suave que cubre cada grano de arroz. Para un toque extra de sabor, rocía un poco de aceite de sésamo por encima. (El aceite de sésamo es opcional).
