Bol de Arroz con Atún Sabroso y Sustancioso
Receta Fácil de Bol de Arroz con Atún Sazonado
¡Con un solo aderezo de atún, puede prepararse una comida excelente! Disfrútelo sobre arroz como un donburi, o envuélvalo en lechuga fresca u hojas de perilla fragantes para un cambio delicioso. También es sabroso como relleno para mini kimbap, que encantará a los niños. Mejore la nutrición y el sabor utilizando cualquier verdura sobrante de su refrigerador.
Ingredientes Principales- 1 lata de Atún (escurrido)
- Un poco de Kimchi (finamente picado)
- Variedad de verduras sobrantes del refrigerador (ej. cebolla, zanahoria, calabacín, champiñones) según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Abra la lata de atún y escurra bien el aceite. Este aceite se puede usar más tarde al saltear las verduras para agregar sabor. Sin embargo, si prefiere un sabor más limpio, puede desecharlo y usar aceite vegetal o de canola regular en su lugar.
Step 2
Pique finamente el kimchi y prepare sus verduras variadas del refrigerador (como cebolla, zanahoria, calabacín, champiñones) cortándolas en trozos de tamaño similar para bocado. Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga a mano, ya que todas complementan bien este plato.
Step 3
Caliente 1 cucharada de aceite (ya sea el aceite de atún reservado o aceite vegetal) en una sartén u olla a fuego medio. Agregue las verduras preparadas y saltee hasta que estén ligeramente translúcidas y tiernas.
Step 4
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, agregue todos los ingredientes del aderezo. Mezcle 1.5 cucharadas de gochujang y 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz/azúcar) para agregar profundidad sabrosa y un toque de dulzor. Si no le gusta el dulzor en absoluto, puede reducir u omitir el sirope de maíz. Agregue 0.5 cucharada de ajo picado, un poco de jugo de jengibre para darle aroma y una pizca de pimienta negra.
Step 5
Continúe salteando, asegurándose de que el aderezo se combine bien con las verduras. Para evitar que se queme, mantenga el fuego medio y cocine hasta que la mayor parte de la humedad liberada por las verduras se haya evaporado y la salsa se haya espesado ligeramente. Esto dará como resultado un delicioso aderezo de atún. ¡Sírvalo generosamente sobre un tazón de arroz caliente para un bol de arroz satisfactorio!
