Bol de Arroz con Japchae Revitalizado (Estilo Chino)
¡No Tires las Sobras de Japchae! Receta Fácil y Deliciosa de Bol de Arroz con Japchae Estilo Chino
¿Tienes sobras de japchae de una comida anterior? ¡No las desperdicies! Esta receta transforma tu japchae sobrante en un bol de arroz sabroso y reconfortante con un toque inspirado en la cocina china. Es una forma rápida y sencilla de crear una comida deliciosa, perfecta para el almuerzo o la cena.
Ingredientes- Japchae sobrante (para 1 porción)
- 8 Camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 Cucharada de aceite de chile (para dar sabor)
- 2/3 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de salsa de ostras (para unami)
- 1 Cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1 Huevo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saca el japchae sobrante del refrigerador. Para los camarones, que añadirán una textura deliciosa, rocíalos con 1 cucharada de mirin (o vino de cocina) y déjalos marinar brevemente. Este paso ayuda a eliminar cualquier posible olor a pescado de los camarones y los ablanda.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de chile en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade 2/3 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo; quieres liberar sus aceites aromáticos en el aceite de chile.
Step 3
Cuando huelas el aroma del ajo, añade los camarones marinados a la sartén. Saltea los camarones junto con el ajo y el aceite de chile hasta que se pongan rosados y opacos. Asegúrate de que se cocinen de manera uniforme.
Step 4
Una vez que los camarones estén casi cocidos, añade el japchae sobrante a la sartén. Mezcla todo bien, permitiendo que el japchae se caliente y se combine con los camarones y los aromáticos.
Step 5
Mientras el japchae se saltea, añade 1 cucharada de salsa de ostras para sazonar el plato. Revuelve bien para asegurar que la salsa cubra todo de manera uniforme. La salsa de ostras añadirá una profundidad de sabor rica y sabrosa. Cocina por un minuto más o hasta que los fideos estén calientes pero no blandos.
Step 6
Mientras el japchae se termina de preparar, haz un huevo frito para servir. Fríe el huevo a tu gusto (con la yema líquida o cuajada). Una vez cocido, coloca cuidadosamente la mezcla de japchae sobre una cama de arroz blanco caliente.
Step 7
Finalmente, decora tu delicioso bol de arroz con japchae con una pizca de semillas de sésamo tostadas para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de este plato sobrante maravillosamente revitalizado!
