Bol de Arroz Súper Fácil con Atún y Kimchi
Prepara un Bol de Arroz con Atún y Kimchi Delicioso y Abundante con Ingredientes Comunes
Puedes crear una comida maravillosa con solo kimchi y atún. ¡Inténtalo! ^^ Esta receta combina sabores picantes, dulces y salados de forma excepcional.
Ingredientes- 2 tazas de kimchi de col china (col chinesa), picado en trozos pequeños
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 1 lata de atún, escurrido del exceso de aceite
- 1 taza de agua (o caldo para un sabor más profundo)
- 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mezcla de maicena (mezclar 1 cucharada de agua con 0.5 cucharada de maicena)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes principales. Pica el kimchi de col china en trozos pequeños, ya sea con tijeras o un cuchillo, para que sea fácil de comer para todos. Pica finamente la cebolla también; esto ayudará a que la salsa de atún y kimchi se distribuya uniformemente y absorba mejor los sabores.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añade el kimchi picado y sofríe hasta que esté tierno y fragante. Luego, agrega la cebolla picada y continúa sofriendo hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Este paso suaviza la acidez del kimchi y realza su dulzura natural.
Step 3
Una vez que la cebolla esté translúcida, añade el atún escurrido a la sartén. Sofríe suavemente el atún con la mezcla de kimchi, teniendo cuidado de no deshacerlo demasiado. Vierte 1 taza de agua (o el caldo de tu preferencia) y lleva a ebullición suave. Remueve ocasionalmente mientras se cocina.
Step 4
Mientras la mezcla de kimchi y atún hierve a fuego lento, es hora de añadir los condimentos. Incorpora 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo para un picante agradable. Agrega 0.5 cucharada de salsa de soja para darle profundidad salada y 0.5 cucharada de azúcar para equilibrar la acidez del kimchi y redondear los sabores. Mezcla todo bien y continúa cocinando brevemente.
Step 5
Finalmente, prepara la mezcla de maicena para espesar la salsa y darle un acabado brillante. En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de agua con 0.5 cucharada de maicena hasta que esté suave. Añade gradualmente esta mezcla a la mezcla que hierve a fuego lento en la sartén, removiendo constantemente. Agrega más mezcla de maicena si es necesario hasta alcanzar la consistencia deseada de la salsa; debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el arroz pero no demasiado rígida.
Step 6
Para servir, coloca generosamente la deliciosa mezcla de atún y kimchi sobre un bol de arroz caliente. Puedes decorar con hojuelas de alga nori, semillas de sésamo o un huevo frito para un toque extra. ¡Disfruta de tu increíblemente simple pero satisfactorio Bol de Arroz con Atún y Kimchi, es realmente delicioso! ^^
