Bolas de Arroz con Anchoas
Receta Fácil de Bolas de Arroz con Anchoas para Niños
He hecho estas bolas de arroz con anchoas utilizando la receta de anchoas salteadas que compartí anteriormente. ¡A los niños les encantan y últimamente las tenemos para el desayuno todas las mañanas! ^^ Esta es una receta que garantiza un sabor delicioso.
Ingredientes- 1.5 tazas de arroz cocido
- 1 lámina de rábano encurtido sazonado (para kimbap)
- 4 cucharadas de anchoas salteadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo
- 1 puñado de escamas de alga marina sazonada (o 1.5 láminas de alga marina tostada sazonada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, toma una lámina de rábano encurtido sazonado para kimbap. Enjuágala brevemente bajo agua corriente, sécala y luego pícala finamente en trozos más pequeños que un grano de arroz. Si los trozos son demasiado grandes, la textura podría no ser tan agradable al masticar.
Step 2
Las anchoas salteadas que usé son el salteado de anchoas jiri, dulce y picante, de mi receta @7010444. Pica finamente estas anchoas salteadas con un cuchillo hasta que tengan aproximadamente el tamaño de un grano de arroz. Suavizar cualquier parte dura o gruesa de las anchoas hará que sean más fáciles de comer para los niños.
Step 3
Ahora, en un bol grande, añade aproximadamente 1.5 tazas de arroz cocido tibio. Si el arroz está muy caliente, los condimentos no se mezclarán bien, por lo que es mejor empezar cuando el arroz se haya enfriado un poco. Añade tanto el rábano encurtido picado como las anchoas salteadas picadas al bol.
Step 4
A continuación, añade aproximadamente un puñado de escamas de alga marina sazonada para darle un sabor extra a nuez. Si no tienes escamas de alga marina sazonada, puedes desmenuzar aproximadamente 1.5 láminas de alga marina tostada sazonada y añadirlas; esto le dará un sabor y textura similares. Si usas alga marina sazonada, ten en cuenta que podría ser más salada que las escamas de alga marina, así que ajústala en consecuencia.
Step 5
Rocía 1 cucharada de fragante aceite de sésamo para realzar el sabor general. Añadir el aceite de sésamo al final ayuda a preservar su aroma y lo hace más delicioso.
Step 6
Finalmente, espolvorea generosamente semillas de sésamo y mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz; mezcla suavemente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén completamente mezclados para una distribución uniforme del sabor.
Step 7
Toma porciones de la mezcla de arroz preparada, aproximadamente del tamaño de un bocado, y forma bolitas para hacer las bolas de arroz. Hacerlas del tamaño de un bocado las hará aún más atractivas para los niños. Siéntete libre de darles la forma que prefieras.
Step 8
Coloca las bolas de arroz con anchoas terminadas cuidadosamente en un plato. Esto crea una comida o merienda visualmente atractiva y deliciosa, perfecta para los niños. ¡Disfruta tu comida!
