Bolas de Arroz con Salchicha Fritas, Crujientes y Doradas
¡Un Capricho Sencillo para el Fin de Semana! Bolas de Arroz con Salchicha Crujientes Hechas con Niños
Te presentamos las ‘Bolas de Arroz con Salchicha Fritas’, un plato sencillo pero delicioso, perfecto para disfrutar en familia durante el fin de semana. ¡Son maravillosamente crujientes por fuera y sabrosas por dentro!
Ingredientes Principales- 8 salchichas tipo Viena
- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 200g)
- 30g de calabacín
- 20g de zanahoria
Otros Ingredientes- Pan rallado panko, cantidad necesaria
- Aceite de cocina, para freír
- Pan rallado panko, cantidad necesaria
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, blanquea brevemente las salchichas Viena en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y hace que las salchichas queden más carnosas. Enjuaga las salchichas blanqueadas con agua fría y resérvalas para que se enfríen.
Step 2
Lava el calabacín y la zanahoria, retira las semillas del calabacín y pica finamente ambas verduras en trozos más pequeños que un grano de arroz. Picar finamente las verduras las hace más fáciles de comer para los niños y asegura que se mezclen bien con las bolas de arroz.
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega el calabacín picado y sofríe hasta que esté translúcido. Luego, añade aproximadamente 1/3 de cucharadita de sal para sazonar. Incorpora la zanahoria picada y continúa salteando durante otros 2-3 minutos, hasta que el color de la zanahoria sea vibrante. Evita cocinar en exceso para mantener una ligera textura crujiente.
Step 4
En un bol grande, coloca el arroz cocido tibio. Añade el calabacín y la zanahoria salteados. Incorpora 1 cucharadita de aceite de perilla, una pizca de sal y las semillas de sésamo (si las usas). Mezcla todo a fondo con una espátula o cuchara hasta que el arroz esté bien sazonado.
Step 5
Toma una porción del arroz sazonado y aplánalo en tu palma. Coloca una salchicha Viena blanqueada en el centro. Da forma al arroz para cubrir completamente la salchicha, creando una bola de arroz redonda u ovalada. Puedes usar un poco más de arroz si a tu hijo le encantan especialmente las salchichas.
Step 6
Cubre las bolas de arroz formadas de manera uniforme con pan rallado panko. Este rebozado les dará una textura deliciosamente crujiente al freírlas. Para un atractivo visual y aroma extra, puedes espolvorear ligeramente con perejil seco picado.
Step 7
Finalmente, calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado las bolas de arroz cubiertas de pan rallado en el aceite caliente. Fríelas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. ¡Tus deliciosas bolas de arroz con salchicha fritas están listas para disfrutar! Saben mejor cuando se sirven calientes.
