Bolas de Arroz de Atún con Tortilla Enrollada: ¡Un Bocado Delicioso!
Cómo Hacer Bolas de Arroz de Atún con Tortilla Enrollada, Perfectas para Fiambreras y Meriendas. Deliciosas Recetas de Atún.
¡Hola a todos! Hoy he preparado unas deliciosas Bolas de Arroz de Atún con Tortilla Enrollada. Mezclaremos atún con gochujang y varios condimentos, lo combinaremos con arroz y le daremos forma de bolas de arroz. Luego, cocinaremos tortillas finas, colocaremos las bolas de arroz encima y las enrollaremos. La tortilla que envuelve el arroz las hace fáciles de comer de un solo bocado y equilibra la salinidad, lo que resulta en un plato maravillosamente suave y sabroso. Son geniales para comidas diarias, pero también perfectas para llevar como almuerzo de picnic. ¡Empecemos a preparar estas maravillosas Bolas de Arroz de Atún con Tortilla Enrollada!
Ingredientes
- 150g de Arroz Cocido (añade más arroz si sabe demasiado salado)
- 67g de Atún en Lata, escurrido
- 2 Huevos Grandes
- Una pizca de Sal (al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra (al gusto)
- 0.5 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Oligodang (jarabe de maíz o miel)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 0.5 Cucharada de Mayonesa
- Aceite Vegetal, para cocinar
- Perejil Seco Triturado, para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol para mezclar, combina el atún escurrido, 0.5 cucharada de gochujang, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharada de aceite de sésamo y 0.5 cucharada de mayonesa. Mezcla bien. Luego, añade 150g de arroz cocido y mezcla suavemente todo hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con la mezcla de atún. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 2
Forma la mezcla de arroz en bolas pequeñas y compactas que sean fáciles de envolver con la tortilla. Haz porciones del tamaño de un bocado para que sean fáciles de manejar y disfrutar. Si el arroz se te pega a las manos, mójatelas ligeramente con agua.
Step 3
En un bol aparte, casca los 2 huevos grandes. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Bate bien con un tenedor o varillas hasta que las claras y las yemas estén completamente combinadas y la mezcla sea suave y uniforme.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad adecuada de aceite vegetal. Usando una cuchara o cucharón, vierte la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola fina y uniformemente en una forma larga y rectangular, similar a hacer una tortilla o crepe fina.
Step 5
Antes de que el huevo esté completamente cocido, coloca con cuidado una de las bolas de arroz preparadas sobre la tortilla fina. Enrolla suavemente y lentamente la tortilla alrededor de la bola de arroz para cerrarla por completo. Intenta que la tortilla no se rompa.
Step 6
Repite el proceso con las bolas de arroz restantes. Continúa cocinando el huevo finamente y luego enrolla cada bola de arroz subsiguiente dentro del huevo cocido.
Step 7
Una vez que todas las bolas de arroz estén envueltas, colócalas bien en un plato o ponlas con cuidado en una fiambrera.
Step 8
Para un toque final opcional, espolvorea un poco de perejil seco triturado sobre las bolas de arroz para añadir color y sabor.
Step 9
¡Y ahí lo tienes! ¡Tus deliciosas Bolas de Arroz de Atún con Tortilla Enrollada están listas para disfrutar!
