Bolas de Arroz de Calabaza Japonesa Dulces y Nutritivas
¡Perfectas para Niños! Bolas de Arroz de Calabaza Japonesa con Forma de Estrella
Te presentamos la receta de ‘Bolas de Arroz de Calabaza Japonesa con Forma de Estrella’, tan bonitas como deliciosas, utilizando calabaza japonesa, rica en almidón, minerales y vitaminas B y C. ¡Prepara estas bolas de arroz especiales que conquistarán el paladar de tus hijos!
Ingredientes Principales- Una pequeña cantidad de zanahoria
- Una pequeña cantidad de cebolla
- 5-6 camarones cóctel
- Aproximadamente 1/6 de calabaza japonesa
- 1.5 tazas de arroz cocido tibio
Condimentos e Ingredientes Adicionales- Una pizca de sal (para sazonar)
- Un poco de salsa de soja (para el sabor final)
- Un poco de aceite de cocina (para saltear)
- Una pizca de sal (para sazonar)
- Un poco de salsa de soja (para el sabor final)
- Un poco de aceite de cocina (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para las bolas de arroz. Pica finamente la zanahoria y la cebolla. Hierve brevemente los camarones cóctel en agua caliente, luego déjalos enfriar y pícalos en trozos pequeños. (¡Siéntete libre de añadir otras verduras que te gusten!)
Step 2
Lava la calabaza japonesa y prepara aproximadamente 1/6 de ella. Colócala en una vaporera, tapa para retener la humedad y cocina al vapor durante unos 15-20 minutos. Su dulzura natural se conservará, haciéndola deliciosa para comer sola.
Step 3
Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite de cocina y saltea la zanahoria y la cebolla picadas hasta que estén transparentes. Una vez que las verduras estén algo cocidas, añade los camarones cóctel picados y saltea juntos. Sazona ligeramente con sal para realzar los sabores de los ingredientes. Sazona suavemente el arroz con un toque de salsa de soja.
Step 4
Separa la cáscara de la pulpa de la calabaza japonesa bien cocida. Para darle un hermoso color a las bolas de arroz, toma solo la pulpa amarilla, tritúrala suavemente con un tenedor o machacador y reserva.
Step 5
Mientras tanto, pica finamente la parte de la cáscara verde para darle un toque de color a las bolas de arroz. El color natural y la textura masticable de la cáscara harán que las bolas de arroz sean aún más deliciosas. (Si la cáscara es dura, puedes picarla de forma más gruesa).
Step 6
Ahora, hagamos las bolas de arroz. Llena el molde para bolas de arroz con aproximadamente 1/3 del arroz y presiona ligeramente con la tapa. Coloca una capa fina de la pulpa de calabaza japonesa triturada encima y presiona de nuevo con la tapa para darle forma. Añade otro 1/3 de arroz, presiona con la tapa, luego añade las verduras y camarones salteados, sazonando ligeramente con salsa de soja. Finalmente, rellena con el arroz restante y presiona firmemente con la tapa para completar la forma. ¡Apilar capas de arroz, calabaza y ingredientes salteados creará una forma más bonita! (Si no tienes molde, ¡puedes darles forma a mano en forma de tortitas redondas!)
