Bolas de Arroz de Ensalada de Kimchi y Atún
【Menú Popular】¡Prepara Deliciosas y Sabrosas Bolas de Arroz de Ensalada de Kimchi y Atún!
¡Les presento las Bolas de Arroz de Ensalada de Kimchi y Atún, un menú popular en mi casa! Gracias al kimchi, estas bolas de arroz no son grasosas y llenan de energía. La mezcla de atún desmenuzado y kimchi finamente picado con mayonesa crea un sabor maravillosamente sabroso que abre el apetito. ¡Mi pequeño las probó el fin de semana pasado y ahora las pide ‘bolas de arroz, bolas de arroz’ todos los días! ¡Podrían comer solo bolas de arroz toda la semana! El encanto mágico de las Bolas de Arroz de Ensalada de Kimchi y Atún. ¿Están listos para enamorarse de ellas conmigo? ¡Empecemos!
Ingredientes Principales- 1/3 taza (60g) de kimchi finamente picado
- 1 lata (100g) de atún en lata, escurrido
- 2 tazones de arroz cocido
- 1 taza de hojuelas de alga marina sazonada
Aderezo para el Arroz- 1/10 cdta. de sal
- 1.5 cdas. de aceite de sésamo
- 2 cdas. de mayonesa
- 1/2 cda. de semillas de sésamo
- Pizca de pimienta negra
- 1/10 cdta. de sal
- 1.5 cdas. de aceite de sésamo
- 2 cdas. de mayonesa
- 1/2 cda. de semillas de sésamo
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el kimchi bajo el agua corriente para quitarle un poco de sal, luego exprime bien toda la humedad. Pica el kimchi lo más finamente posible; esto ayudará a que se mezcle maravillosamente con el relleno de ensalada.
Step 2
Escurre el atún en lata usando un colador para eliminar todo el aceite. Es importante deshacerse del exceso de aceite, ya que puede hacer que las bolas de arroz queden grasosas. Presiona suavemente el atún con una cuchara para extraer la mayor cantidad de aceite posible.
Step 3
En un bol mediano, combina el kimchi finamente picado y el atún escurrido. Agrega la mayonesa y mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto. Esto crea un relleno de ensalada cremoso, sabroso y lleno de sabor.
Step 4
En un bol aparte, coloca el arroz cocido tibio. Agrega todos los ingredientes para el aderezo del arroz (sal, aceite de sésamo, mayonesa, semillas de sésamo y pimienta negra) junto con las hojuelas de alga marina sazonada. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara, asegurando que el aderezo se distribuya uniformemente por todo el arroz sin que se apelmace.
Step 5
Divide el arroz aderezado en dos porciones. Forma cada porción en una bola redonda. Haz una pequeña hendidura en el centro de cada bola de arroz. Coloca generosamente el relleno preparado de ensalada de kimchi y atún en la hendidura. Cubre cuidadosamente el relleno con el arroz, sellándolo por completo, y luego vuelve a darle forma suavemente en una bola lisa. Este método es ideal para hacer bolas de arroz similares al kimbap triangular, perfecto para adultos. Mojar ligeramente las manos con agua puede evitar que el arroz se pegue mientras le das forma.
Step 6
Para un segundo método, especialmente adecuado para niños, puedes combinar el arroz aderezado y el relleno de ensalada de kimchi y atún en un solo bol desde el principio y mezclarlos antes de formar las bolas. De esta manera, los ingredientes ya están bien incorporados, lo que facilita que los niños los disfruten. Si bien ambos métodos son deliciosos, a menudo uso el segundo método cuando los preparo para mi hijo. ¡Ahora, me voy a cocinar! ¡Nos vemos pronto! ♥
