Bolas de Arroz de Kimchi Frito con Atún Deliciosamente Picante
Receta Fácil de Bolas de Arroz de Kimchi Frito con Atún
¡Experimenta la fantástica combinación de atún sabroso y arroz frito de kimchi perfectamente sazonado en estas deliciosas bolas de arroz! Esta receta es increíblemente sencilla, solo requiere arroz y kimchi, y se prepara en muy poco tiempo. Simplemente salteando el kimchi, puedes crear fácilmente bolas de arroz deliciosas sin pasos complicados. Estas bolas de arroz de kimchi con atún son perfectas como un bocadillo para niños, un acompañamiento sabroso para bebidas para adultos, o incluso como una comida ligera. ¡Prueba a prepararlas ahora mismo!
Ingredientes para Bolas de Arroz de Kimchi Frito con Atún- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 hoja de alga nori seca (opcional)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/4 de repollo kimchi bien fermentado (aprox. 100g), finamente picado
- 2 cucharadas de atún enlatado, escurrido
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- Una pizca de perejil seco en copos (para decorar, opcional)
- 1 huevo (para tortilla o huevo frito como cobertura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté adecuadamente caliente, comienza a preparar tus ingredientes.
Step 2
Añade el kimchi finamente picado (unos 100g) a la sartén y saltea durante unos 3-4 minutos. Es importante cocinar el kimchi a fondo hasta que su acidez cruda desaparezca y su sabor umami emerja. Saltear a fuego medio, en lugar de fuego alto, evita que se queme y asegura un resultado delicioso.
Step 3
En un bol aparte, coloca 1 tazón de arroz cocido tibio. Añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra al arroz, luego rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Mezcla suavemente para asegurar que los granos de arroz no se peguen.
Step 4
Toma aproximadamente la mitad del arroz sazonado y colócalo en la palma de tu mano. Dale forma de bola redonda, luego presiona suavemente el centro para aplanarlo en un disco. Asegúrate de que no sea demasiado delgado, ya que esto facilitará el relleno con los ingredientes.
Step 5
Sobre el disco de arroz aplanado, coloca generosamente el kimchi salteado, seguido de una cucharada grande de atún escurrido. Cubre esto con el arroz restante, luego junta las manos alrededor y rueda suavemente para formar una bola compacta, asegurándote de que el relleno no se salga. Presiona firmemente mientras das forma para crear una bola de arroz prolija.
Step 6
Una vez formada la bola de arroz, opcionalmente puedes envolverla con una tira de alga nori seca (cortada de 1 hoja). Este paso es totalmente opcional. Termina espolvoreando algunas semillas de sésamo tostado para un sabor a nuez adicional y una pizca de perejil seco para un toque visualmente atractivo. También puedes añadir una tortilla fina o un huevo frito encima para un sabor extra.
Step 7
Corta la bola de arroz terminada por la mitad para revelar el delicioso relleno de kimchi salteado y atún en su interior. ¡Es una vista que seguramente te hará la boca agua! ¡Disfruta de estas bolas de arroz de kimchi con atún, satisfactorias y sabrosas!
