Bolas de Arroz Envueltas en Tocino Crujiente: ¡Ideales para cuando no hay apetito!
Comida Reconfortante o Lonchera Especial para Picnic: Bolas de Arroz con Tocino
¿Sin apetito? ¿No sabes qué cocinar? ¡Prueba estas ‘Bolas de Arroz Envueltas en Tocino’! Son tan agradables a la vista como al paladar. La combinación del tocino salado con el arroz sazonado crea un sabor irresistible que te hará querer comer más y más. Son una opción fantástica para una lonchera especial de picnic, ¡ofreciendo un sabor adictivo que no podrás resistir!
Ingredientes Principales- Tocino (bacon) 70g (aproximadamente 10 lonchas)
- 1 bol de Arroz (caliente)
- Zanahoria 15g
- Cebolla 60g
- Cebolleta o cebolla de verdeo 10g
- 1 cucharada de Aceite Vegetal (para sofreír las verduras)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo (ajonjolí)
- 1/2 cucharadita de Sal (para sofreír las verduras)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos las verduras que le darán sabor a tus bolas de arroz. Lava y seca bien la cebolleta (o cebolla de verdeo), la zanahoria y la cebolla. Pícalas muy finamente. Picar las verduras finamente ayuda a que se mezclen bien con el arroz y obtengan una textura agradable al cocinarse.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite vegetal. Agrega la cebolla, la zanahoria y la cebolleta picadas. Sofríe las verduras hasta que estén transparentes y fragantes. Añade 1/2 cucharadita de sal para sazonar. Es importante sofreír las verduras hasta que estén tiernas pero aún conserven una ligera textura crujiente, evitando que se ablanden demasiado.
Step 3
En un bol, combina 1 bol de arroz caliente con todas las verduras sofritas. Añade 1 cucharada de semillas de sésamo para un sabor a nuez y mezcla todo bien. Si las verduras están bien sazonadas, el sabor general del arroz estará equilibrado, creando una deliciosa armonía con el tocino. Usa una espátula para mezclar suavemente el arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos.
Step 4
Ahora, preparamos el tocino. Las lonchas de tocino varían en longitud; 70g (aproximadamente 10 lonchas) es una buena cantidad para un bol de arroz. Si tienes lonchas largas de tocino, es recomendable cortarlas por la mitad para que coincidan con la cantidad de arroz. Esto asegura una cocción uniforme. Al envolver el arroz con el tocino, estira bien el tocino y envuélvelo firmemente para evitar que el arroz se desarme. Este es el secreto para un rollo prolijo.
Step 5
No añadas aceite extra a la sartén al cocinar. El propio tocino liberará su deliciosa grasa. Coloca las bolas de arroz envueltas con el lado de la unión del tocino hacia abajo primero para que se asienten y no se abran. Gira continuamente las bolas de arroz envueltas en tocino, asegurando que todos los lados queden dorados y crujientes de manera uniforme. Esta cocción completa asegura que el interior esté bien caliente, resultando en unas bolas de arroz envueltas en tocino perfectamente cocidas y deliciosas.
