Bolas de Arroz (Onigiri) de Remolacha y Arroz Konjac
★Estrella del Bento para Dieta★ ¡Onigiri de Remolacha Hecho con Arroz Konjac! ¡El Alimento que te Ayuda a Perder Peso!
¡Presentamos una receta saludable y deliciosa de Onigiri de Remolacha y Arroz Konjac! Mezclamos arroz normal y arroz konjac en una proporción de 1:1, lo cocinamos con remolacha nutritiva y lo coronamos con atún sabroso y pasteles de pescado de tofu elásticos para un almuerzonadiro y ligero. (La preparación de los pasteles de pescado de tofu se muestra en la foto adjunta). ¡Logremos nuestros objetivos de peso de forma deliciosa!
Ingredientes Principales- 1.5 tazas de Arroz Blanco
- 1.5 tazas de Arroz Konjac (Shirataki)
- 1/2 Remolacha (betabel), cortada en dados pequeños
- 1 lata pequeña de Atún, escurrido
- 1 bloque de Pastel de Pescado de Tofu o Barra de Tofu
- 5 tiras de Rábano Encurtido para Sushi (Takuan)
- 5 tiras de Raíz de Bardana Sazonada para Sushi
- Una pizca de Escamas de Algas Marinas (Gim Gaseu)
Sazonador para Onigiri- 1 cucharadita de Sal
- 1.5 cucharadas de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Negro
- 1 cucharadita de Sal
- 1.5 cucharadas de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepárate para cocinar el arroz. Lava y combina el arroz blanco y el arroz konjac en una proporción de 1:1. Para esta receta, usamos 1.5 tazas de cada uno. Usar arroz konjac hace que el arroz sea más esponjoso y reduce el recuento de calorías, lo que lo hace excelente para hacer dieta.
Step 2
Pela la remolacha y córtala en dados muy pequeños. Coloca la remolacha picada sobre la mezcla de arroz y arroz konjac. Cocina el arroz usando un poco menos de agua de lo que usarías normalmente. La remolacha infundirá al arroz un hermoso color rojo.
Step 3
Prepara uno de los ingredientes estrella para el onigiri: el pastel de pescado de tofu. Esta receta utiliza pastel de pescado de tofu comprado en tienda (aproximadamente 55% tofu, 20% pasta de pescado y el resto vegetales). Dado que el tofu es el ingrediente principal, es una excelente opción para una comida ligera durante una dieta. (Ver foto para detalles de preparación).
Step 4
Corta el pastel de pescado de tofu preparado en trozos del tamaño de un bocado o en la forma que prefieras. De manera similar, corta el rábano encurtido para sushi y la raíz de bardana sazonada en longitudes similares.
Step 5
Ahora, vamos a dorar ligeramente el pastel de pescado de tofu en una sartén. Aceita ligeramente una sartén y cocina el pastel de pescado de tofu por ambos lados hasta que esté dorado. Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil seco para darle más sabor.
Step 6
Una vez cocido el arroz, transfiérelo a un bol grande. Agrega los ingredientes del sazonador para onigiri: sal, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente para combinar y sazonar de manera uniforme. Es importante mezclar con cuidado para evitar que los granos de arroz se deshagan.
Step 7
Agrega el atún escurrido y las semillas de sésamo negro al arroz sazonado y mezcla bien. El atún sabroso y la textura crujiente de las semillas de sésamo negro se mezclarán con el arroz, haciéndolo aún más delicioso.
Step 8
Es hora de dar forma al onigiri. Puedes usar un molde para onigiri o tus manos. Primero, coloca una porción del pastel de pescado de tofu preparado dentro del molde. De esta manera, el relleno estará en el centro del onigiri, haciéndolo visualmente atractivo y sabroso.
Step 9
Agrega una porción del arroz sazonado sobre el pastel de pescado de tofu. Usa el molde o tus manos para presionar firmemente y dar forma al arroz en un onigiri redondo y compacto.
Step 10
Debido a que el arroz konjac y el arroz normal están mezclados y tienen buena pegajosidad, el onigiri mantendrá su forma fácilmente y permanecerá firme. ¡No te preocupes de que se deshagan!
Step 11
Coloca los onigiri de remolacha y arroz konjac cuidadosamente elaborados en un plato. Los colores vibrantes son apetitosos y transmiten una sensación de salud.
Step 12
El crujiente rábano encurtido para sushi combina excepcionalmente bien con estos onigiri. Equilibra el sabor y añade una satisfactoria crocancia. Si lo prefieres, también puedes añadir escamas de algas marinas o raíz de bardana sazonada para una experiencia de sabor diferente.
Step 13
¡Hagamos dieta de forma deliciosa! Disfruta de tu tiempo de comida con esta receta. ^^
