Bolas de Patata Crujientes y Esponjosas en Freidora de Aire
Fáciles Bolas de Patata en Freidora de Aire: Perfectas para Snacks Infantiles y Comida Dietética
Presentamos una receta sencilla y deliciosa de Bolas de Patata en Freidora de Aire. Son perfectas como un snack saludable para niños o como un capricho dietético sin culpa. ¡Con un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, encantarán a todos, desde niños hasta adultos! ¡Prepáralas fácilmente en casa con solo unos pocos ingredientes básicos!
Ingredientes Principales- 3 patatas (tamaño mediano)
- 30g de mantequilla
- 2g de sal (aprox. 1/4 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a fondo y córtalas en cubos pequeños, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de tamaño. Coloca las patatas en cubos en una olla y añade agua apenas suficiente para cubrirlas. (Evita añadir demasiada agua).
Step 2
Transfiere las patatas en cubos y el agua a un recipiente apto para microondas. Cúbrelo sin sellar con una tapa o con film transparente al que le hayas hecho unos agujeros, luego cocina en el microondas durante unos 7 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los cubos de patata y la potencia de tu microondas. La clave es cocinarlas hasta que estén lo suficientemente blandas como para pincharlas fácilmente con un tenedor.
Step 3
Una vez cocidas, escurre completamente las patatas usando un colador. Cualquier agua restante puede hacer que las bolas de patata queden blandas. Añade los 2g de sal a las patatas escurridas y mezcla ligeramente.
Step 4
Añade los 30g de mantequilla a las patatas calientes. Usando un tenedor o un machacador de patatas, aplasta suavemente las patatas mientras las mezclas a fondo con la mantequilla. La mantequilla derretida se integrará y añadirá un delicioso sabor salado.
Step 5
Machaca la mezcla de patata y mantequilla hasta que esté suave y sin grumos, creando una masa blanda. Una vez lista la masa, toma porciones con una cuchara y forma bolitas pequeñas, del tamaño de un bocado.
Step 6
Coloca las bolas de patata en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen entre sí para evitar que se peguen. Precalienta tu freidora de aire a 170°C (338°F) y cocina durante 12 minutos en la primera tanda. Esta cocción inicial ayuda a que las bolas se asienten y mantengan su forma.
Step 7
Así es como lucen las bolas de patata después de la primera cocción. La superficie debería empezar a dorarse ligeramente.
Step 8
Da la vuelta con cuidado a las bolas de patata para asegurar una cocción uniforme por todos lados. Vuelve a colocarlas en la freidora de aire y cocina durante otros 10 minutos a 170°C (338°F) para la segunda tanda. Esto hará que el exterior quede maravillosamente crujiente mientras el interior se mantiene tierno y húmedo.
Step 9
¡Aquí están las bolas de patata perfectamente cocidas después de la segunda tanda! Estarán muy calientes justo al sacarlas de la freidora de aire, así que, por favor, pásalas a un plato y deja que se enfríen un poco antes de disfrutarlas. Se disfrutan mejor calientes para ese delicioso equilibrio entre exterior crujiente e interior esponjoso.
