Bolitas de Batata Dulces y Crujientes con Frutos Secos
Receta fácil de bolitas de batata y frutos secos, un snack nutritivo para niños
Le presentamos una deliciosa receta de bolitas de batata, elaboradas con batatas dulces y jugosas. Estas bolitas ofrecen un maravilloso contraste entre un exterior crujiente y un interior tierno, repletas de la bondad nutritiva de los frutos secos. Son un tentempié ideal para los niños y una adición encantadora a cualquier reunión. ¡Embárquese en este delicioso viaje culinario!
Ingredientes Principales- 700 g de batata cocida (hecha puré o machacada)
- 200 g de frutos secos mixtos (ej. nueces, almendras, anacardos), picados
- Pan rallado, para rebozar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience seleccionando sus frutos secos favoritos para esta receta. Una mezcla de nueces, almendras y anacardos funciona de maravilla, pero siéntase libre de usar los frutos secos que usted y su familia disfruten. ¡Esta es su oportunidad de personalizar el sabor!
Step 2
Pique finamente los frutos secos elegidos. Procure obtener una textura que aún ofrezca un ligero crujido en lugar de polvo. A continuación, machaque la batata cocida hasta que esté suave y cremosa. En un bol, combine la batata machacada con los frutos secos picados. Mézclelos a fondo, usando las manos si es necesario, para crear una mezcla bien combinada. Si prefiere un snack más dulce, ahora es el momento de añadir 1-2 cucharadas de miel o sirope de arce. Asegúrese de que todo esté distribuido uniformemente para un sabor consistente en cada bocado.
Step 3
Prepare el pan rallado en un plato llano. Tome porciones de la mezcla de batata y frutos secos y ródelas entre las palmas de las manos para formar bolitas del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Una vez que haya formado las bolitas, ruede suavemente cada una en el pan rallado, asegurándose de que queden uniformemente cubiertas por todos lados. Este rebozado de pan rallado creará una deliciosa textura crujiente al cocinarlas.
Step 4
¡Ahora, cocinemos estas deliciosas bolitas! Precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F). Coloque las bolitas de batata rebozadas en pan rallado en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no se toquen para garantizar una cocción uniforme. Fría en la freidora de aire durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Puede darles la vuelta a mitad de cocción para obtener un extra de crujiente. Una vez listas, sáquelas de la freidora de aire y déjelas enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrute de estas maravillosas y crujientes bolitas de batata con frutos secos!
