Bolitas de Pastel de Pescado y Marisco Salteadas con Salsa de Ostra
Salteado de Bolitas de Pastel de Pescado y Marisco
Descubre una deliciosa receta de acompañamiento utilizando ‘Bolitas de Pastel de Pescado y Marisco’, una marca propia que se encuentra en Homeplus. Estos pasteles de pescado están perfectamente equilibrados con marisco y un toque de chile, ofreciendo una agradable textura masticable y un sutil toque picante. Salteadas con salsa de ostra y salsa de soja, este plato es un acompañamiento fantástico para el arroz o un tentador aperitivo. ¡Sencillo pero lleno de sabor y textura, crea este salteado especial de pastel de pescado!
Ingredientes Principales- Bolitas de Pastel de Pescado y Marisco 150~200g (Recomendado: marca propia de la tienda)
- 1 Cebolla
- Un poco de Cebolleta (aproximadamente 1/2 tallo)
Sazonadores y Aromáticos- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Salsa de Soja (para saltear)
- 1 Cucharadita de Salsa de Ostra
- 2~3 Cucharadas de Oligodang (sirope de maíz o edulcorante similar, ajustar al gusto)
- Un poco de Aceite de Sésamo
- Un poco de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Salsa de Soja (para saltear)
- 1 Cucharadita de Salsa de Ostra
- 2~3 Cucharadas de Oligodang (sirope de maíz o edulcorante similar, ajustar al gusto)
- Un poco de Aceite de Sésamo
- Un poco de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las bolitas de pastel de pescado y marisco. Puedes blanquearlas brevemente en agua hirviendo o usarlas directamente en la sartén (según tu preferencia). Coloca las bolitas de pastel de pescado preparadas en una sartén para saltear.
Step 2
Pela y lava la cebolla, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Corta la cebolleta en diagonal o pícala gruesa. Cortar las verduras un poco más grandes ayuda a mantener su textura durante el salteado, evitando que se ablanden demasiado.
Step 3
Añade la cebolla y la cebolleta cortadas a la sartén con las bolitas de pastel de pescado. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva. Saltea a fuego medio, mezclando los ingredientes mientras se cocinan, hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida. Luego, añade rápidamente 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostra y 2-3 cucharadas de oligodang. Remueve vigorosamente durante unos 3-4 minutos para combinar todo uniformemente, permitiendo que los sabrosos sabores de la salsa de soja y ostra, junto con la dulzura del oligodang, cubran las bolitas de pastel de pescado y las verduras. Ajusta la cantidad de oligodang según tu nivel preferido de dulzura.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén bien salteados y cocidos, apaga el fuego. Justo antes o inmediatamente después de apagar la cocina, espolvorea un poco de aceite de sésamo y semillas de sésamo para darle un aroma tostado adicional. Tu delicioso salteado de bolitas de pastel de pescado y marisco estará listo.
Step 5
Este salteado de bolitas de pastel de pescado y marisco tiene un perfil de sabor maravillosamente equilibrado ‘dulce y salado’ (dan-jjan), complementado por el toque ligeramente picante de los propios pasteles de pescado y la agradable textura masticable del marisco. Es un excelente acompañamiento para el arroz y una receta versátil y fácil de preparar.
